Armando V.

4.2 (9 Omtaler)

---

Armando V.

4.2 (9 Omtaler)

Mexicansk kok | Bib gourmand

• Del
• Gem
  Gem
  Gemt

Priser fra 225 kr. pr. kuvert og en min. ordreværdi på 600.00 kr.

9 Menuer

Bor i København K

Om kokken

Medlem siden 2018

El Patron vil gerne bringe det uskrevne og ukendte mexicanske køkken til dig, vi fokuserer på den helt basale og lækre mad fra økologiske majstortillas, chokolade/chilisaucer, friske grøntsager og økologisk og fritgående kød, der smelter på tungen.
Visionen med vores mad er at tilbyde, hvad ingen andre kan, nogle moderne opskrifter og nogle opskrifter, der går tilbage til det 16. århundrede som vores mole poblano-sauce, der går mindst 200 års tradition tilbage, og den nye køkkenæra, der har udviklet sig til noget særligt med indflydelse fra Tyrkiet, Libanon, Grækenland, Frankrig og Spanien.

Derudover har jeg boet og arbejdet i Paris, Frankrig. Jeg har altid elsket det franske køkken, og derfor introducerer vi også vores franske menuer. At arbejde i nogle bistroer og lave den mest basale, jordnære, ikke luksuriøse traditionelle mad og få inspiration fra kokke som Yves Camdeborde, denne franske oplevelse kan ikke blive bedre.

Vis flere Vis færre

Svarprocent: 87% 

Svarprocent angiver, hvor mange procent af modtagne anmodninger, kokken besvarer.

Svartid: 25 timer 

Svartid er det gennemsnitlige antal timer, det tager, før man modtager svar fra kokken.

Kontakt kokken

CV

Hotel- og Restaurantskolen, Kok

Bastionen og Løven, Kok

Kulturtårnet Knippelsbro, Kok

Tacos El Patron, Kok

Kokkens tilvalg

Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.

Wine pairing menu

My sommelier and myself worked hard to find perfect pairing for this menus we have created for you. 2017 Pinot Grigio domaine Bott...

325 kr./kuvert

Praktisk

• Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  
• Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  
• Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

• Kommuniker altid via ChefMe
  For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
  Læs mere om vores sikkerhed.

• MN

  MajaKøbenhavn V

  Serviceminded

  Armando var super god til at kommunikere og have os med i loopet helt fra start. Han leverede top service og bidrog endda også til den go... Læs mere

  AB

  AndersCharlottenlund

  Lækker mad, godt afviklet og god...

  Lækker mad, godt afviklet og god præsentation

• PT

  PaulineGentofte

  Sindsygt god og sød kok - han ha...

  Sindsygt god og sød kok - han havde bare styr på alt og var et virkelig hyggeligt indslag til aftenen. Jeg kunne ikke ønske mig det bedre... Læs mere

  PS

  Palle

  God oplevelse med en meget sympa...

  God oplevelse med en meget sympatisk kok, der mesterede balancen med at være til stede og samtidig give gæsterne mulighed for at nyde den... Læs mere

Kokkens menuer