Jeg er 38 år gammel og har været rundt i mange forskellige slags køkkener, i både ind- og udland.
Mit bagland i forhold til gastronomien er det franske og med et let flair for det moderne køkken. Jeg elsker at lave mad for andre og sætter vægt på gode rene smage og lidt leg med det klassiske.

Min mad tager udgangspunkt i hvad jeg synes smager godt og jeg drager inspiration fra verdenskøkkenerne - fra sydamerika og til det kolde nord skandinavien. Råvarerne skal være i sæson, hvor de er bedst!