Menu Images
Menu Images
![menu image](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/h_900,f_auto,fl_lossy,q_auto:best,c_thumb/Assets/Chefs/7928/menus/1636/menu_NOKZPLACFYRGDWEX.jpeg)
Menu Images Slider
Menu Images Slider
850 kr./kuvert
Ny ● 0 omtaler
Din anmodning til
Malte
Ny ● 0 omtaler
![Malte I.](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/w_200,h_200,c_thumb/Assets/Chefs/7928/user_custom_7928_YCIFQHUSOGEKDVPM.webp)
Kørsel
Total
Total
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Malte er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.
Gourmetmenu april-juni
![Menu Images](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/h_900,f_auto,fl_lossy,q_auto:best,c_thumb/Assets/Chefs/7928/menus/1636/menu_NOKZPLACFYRGDWEX.jpeg)
![Menu Images](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/h_900,f_auto,fl_lossy,q_auto:best,c_thumb/Assets/Chefs/7928/menus/1636/menu_PQLZBCDVEGSHYWJF.jpeg)
![Menu Images](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/h_900,f_auto,fl_lossy,q_auto:best,c_thumb/Assets/Chefs/7928/menus/1636/menu_TMNUQDLJRVHPKXGA.jpeg)
Ny
●0 omtaler
Medlem siden Januar 2024
4 menuer
![Malte I.](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/w_200,h_200,c_thumb/Assets/Chefs/7928/user_custom_7928_YCIFQHUSOGEKDVPM.webp)
Kontakt kokken
Forord
Gourmet menu med 3 appetizers til at sparke ganen i gang, derefter bliver der serveret 4 retter i roligt tempo med masser af smag og æstetik.
Menuen - 7 serveringer
Snack
gillardeau østers med yuzu og citrus
Snack
krustade fyldt med rygeost og rogn
Snack
pani puri med morkler og asparges emulsion
Forret
rødtunge stegt på crouton med pure på persille, grønne asparges og sauce på muslinger
Mellemret
grillede hvide asparges med sauce på havgus, mandel olie og skovens blomster
Hovedret
stegt lammeryg med små nye løg, ramsløg, selleri og sauce parfumeret med timian
Dessert
bagte danske rabarber med yoghurt, ingefær, roser og hvid chokolade
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Skriv til kokken
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
østerssmagning til velkomsten eller som en ekstra snack østers med forskellige tilberedninger og garniture og den gode fortælling...
250 kr./kuvertsaltede snacks til velkomst tapioca chips med tørret tomat og hummer emulsion røget mandler og store oliven...
75 kr./kuvertKrav til køkkenet
- Ovn
- Køl & frys
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
-
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
Ny
0 Omtaler
Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning
Denne kok har ingen omtaler endnu. Hvis du booker kokken, vil din omtale være synlig her.
Om kokken Malte Kolding - Medlem siden Januar 2024
- Verificeret
- 4 menuer
Svartid: 14 timer
Svarprocent: 83%
Hej mit navn er Malte Iglemose jeg er 27 år gammel og bor i Kolding, jeg har erfaring fra både Michelin restauranter og konference hoteller så jeg er mester i både store og små selskaber. jeg er udlært fra Hotel Koldingfjord i 2017, derefter har jeg været kok på 1 stjernet Michelin restaurant Søllerød kro, souchef på Restaurant Treetop i vejle og nu er jeg gastronomisk chef på Resaturant Louisehøj. min madstil er minimalistisk med smag og udseende i højsædet, jeg bruger kun de bedste råvare man kan finde både lokalt og uden for landets grænser. mine menuer skifter efter sæsonen og hvis man har lyst til ændringer eller justeringer, er man velkommen til at skrive og vi kan finde ud af det helt rigtige for jer, derudover kan jeg også stå for vin menu som passer helt perfekt til de enkelte retter.
Kontakt kokken
Se Maltes profilOfte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Hjælp
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
-
Ændre i menuen og antal serveringer
-
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
-
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Malte er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Kontakt Malte I.
Kokken svarer typisk indenfor 14 timer.
![Malte I.](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/w_200,h_200,c_thumb/Assets/Chefs/7928/user_custom_7928_YCIFQHUSOGEKDVPM.webp)
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice
Du har kontaktet Malte I.
Kokken svarer typisk indenfor 14 timer.
![Malte I.](https://res.cloudinary.com/hcogndlqd/image/upload/w_200,h_200,c_thumb/Assets/Chefs/7928/user_custom_7928_YCIFQHUSOGEKDVPM.webp)
Vi adviserer dig, når der er kommet svar fra kokken. Du kan også gå tilbage til din søgning og skrive til andre kokke ved at klikke nedenfor.
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice