Menu Images
Menu Images
Menu Images Slider
Menu Images Slider
699 kr./kuvert
4.8 ● 64 omtaler
Din anmodning til
Keith
4.8 ● 64 omtaler
Kørsel
Total
Total
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Keith er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Send anmodning
Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.
Private dining bland selv
4.8
●64 omtaler
Medlem siden December 2016
●9 menuer
Kontakt kokken
Forord
Lad os stå for det hele. Med private dining tilbyder vi en enestående mulighed for, at skabe en gastronomisk madoplevelse i dit private hjem eller virksomhed - med andre ord, "få restaurationsoplevelsen hjem". Vælg min 3 retter til 699,- 4 retter til 849,- 5 retter til 999,- 6 retter til 1129,- Det eneste du skal gøre er at invitere dine gæster hjem omkring spisebordet. Du
sætter dig bare til bords, læner dig tilbage og nyder aftenen, mens vi sørger for indkøb, forberedelsen, duften, smagen og den gastronomiske stemning. Uanset om det er en 40 års fødselsdag, en forretnings middag, eller brullyp, er private dining din måde at få en sublim restaurant oplevelse i private rammer. Du vælger lokalet, dækker bordet og sørger for køkkenfaciliteter. Så står vi for at bringe en skøn oplevelse hjem til jer.
Menuen - 6 serveringer
Forret
FORRETTER
Der er friskbagt brød og skøn rullesmør til alle forretter og mellemretter
· Hyldeblomst graved laks m/ rygeost creme, syltet sennepskorn & sangoradise samt dildolie.
· Lyngrillet færørsk koldrøget laks m/ ærtepure, ærteskud & porreaske.
· Rørt oksetatar m/ brændte løg, estragonemulasion, friseé salat & syltet beder.
· Stegt kammusling m/ blomkålpure, sprødt kyllingeskind, råsyltet gulerod samt urteolie.
Mellemret
MELLEMRETTER
Der er friskbagt brød og skøn rullesmør til alle forretter og mellemretter
· Rimet kammusling m/ grillet asparges &passionsfrugt vinaigrette toppet med brøndkarse
· Lakrids Gravad okse m/ anis syltet romanesco kål, brændte løg & skovsyre
· Blomkål & friteret kapers samt flødecreme & purløg
· Karameliseret foie gras terrine m/ henkogt frugtkompot samt sirupristet brød
Mellemret
GANE RENSER
· Champagnesorbet
· Æblesorbet
· Hvidvinsgranite
· Blodappelsingranite
Hovedret
HOVEDRETTER
· Langtidsstegt kalvemørbrad m/ pommes anna, variation af løg samt rødvinsglace
· Glaseret braisseret oksebryst m/ knuste kartofler, kantarelsauce & smørstegte gulerødder
· Bøf bearnaise, bøf af sydamerikansk oksefilet, håndskårne pommes frites samt sauce bearnaise
· Urtefarseret kyllingebryst m/ ærtebygotto, asparges samt ærteskud
Mellemret
PRE-DESSERT/EFTER DESSERT
· 3 danske oste m/ behørig garniture
· Granite af mouserende vin
· Mango sorbet m/ mynteolivenolie
· Assorteret 3 x petit four kager fra vores samarbejdspartner
Dessert
DESSERTER
· Solbærparfait m/ tæt chokoladekage, krystaliseret hvid chokolade samt sprød tuilles.
· Chokolademousse m/ mazerin, krystaliseret chokolade, mørke bær samt sprød solbær
· Klassisk creme bruleé m/ syrlig sorbet & bær
· Pistacie tærte m/ basilikum, hvid chokolade & lime samt nøddecrunch
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Skriv til kokken
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Lækre tallerkener i alt fra træ, skiffer, stentøj, porcelæn & marmor De fleste af de billeder du ser på min profil er anret...
125 kr./kuvertHvis i har et catering arrangement eller en private dining hvor i beholder service og skal have det afhentet kan i vælge denne løsnin...
500 kr.Ved catering kan det give mening at tilkøbe menuen bliver leveret i engangsservice så i er fri for at skulle returnere brugt/lånt se...
35 kr./kuvertVi anbefaler en tjener pr 12 gæster for at give den bedste oplevelse, prisen er for maks 5 timer, efterfølgende timer skal afregnes k...
3.000 kr.Krav til køkkenet
- Ovn
- Køl & frys
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
-
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
4.8
64 Omtaler
Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning
AB
Anne Dorthe B.
Holbæk
16. juni 2024
Familiefødselsdag
Alle gæster sagde: “Super lækker mad!🤗!”. Det var et dejligt arrangement, der levede helt op til vores forventninger.
Alle gæster sagde: “Super lækker mad!🤗!”. Det var et dejligt arrangement, der levede helt op til vores forventninger.
CG
Christian G.
Hillerød
05. maj 2024
Lækker gourmet menu…
Velforberedt og godt præsenteret lækker menu til et lille selskab på 8. Alt kørte problemfrit med behagelig dialog op til dagen samt under afviklingen. Alt i alt en meget positiv oplevelse. De varmeste anbefalinger herfr...Læs mere
Velforberedt og godt præsenteret lækker menu til et lille selskab på 8. Alt kørte problemfrit med behagelig dialog op til dagen samt under afviklingen. Alt i alt en meget positiv oplevelse. ...Læs mere
SE
Sarah E.
Vanløse, Danmark
19. november 2023
Helt fantastisk menu sammensat a...
Helt fantastisk menu sammensat af Keith- hvor han tog højde for nogle af mine yndlingsretter. Så behagelig og sød at have i sit hjem- kæmpe anbefaling herfra :-)
Helt fantastisk menu sammensat af Keith- hvor han tog højde for nogle af mine yndlingsretter. Så behagelig og sød at have i sit hjem- kæmpe anbefaling herfra :-)
PS
Peter S.
Frederiksberg C, Danmark
05. maj 2021
En skøn middag for 10 kollegaer....
En skøn middag for 10 kollegaer. Keith sørgede for lækker mad og var godt selskab
En skøn middag for 10 kollegaer. Keith sørgede for lækker mad og var godt selskab
Om kokken Keith Tureby - Medlem siden December 2016
- Verificeret
- 9 menuer
Svartid: Inden for et par timer
Svarprocent: 100%
Mit navn er Keith Svane, og jeg er stifteren af Svane|Catering. 🍽️ Med mange års erfaring fra forskellige dele af restaurationsbranchen – lige fra klassiske bøfhuse og selskabsforretninger til eksperimenterende kroer og caféer – har jeg opbygget en bred forståelse for madens mange facetter. Jeg har også arbejdet i kantiner, hvilket har givet mig en dyb indsigt i at lave mad til større forsamlinger. I mange år har jeg drømt om at starte min egen forretning i den branche, jeg brænder for, og nu er drømmen blevet til virkelighed med Svane|Catering. Her får du nøje udvalgte retter tilpasset enhver lejlighed – altid med fokus på kvalitet og smag. Bemærk, at jeg har et minimumsbeløb pr. arrangement på 7.500,- kr., så du er sikret en oplevelse af højeste standard. Bestil gennem ChefMe, og lad mig stå for maden til dit næste arrangement!
Kontakt kokken
Se Keiths profilOfte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
-
Ændre i menuen og antal serveringer
-
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
-
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
-
Sjældent fund - reserver din dato nu!
Keith er normalt ikke ledig denne dag.
-
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5
100.000+ gæster tager ikke fejl
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Kontakt Keith S.
Kokken svarer typisk indenfor Inden for et par timer.
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice
Du har kontaktet Keith S.
Kokken svarer typisk indenfor Inden for et par timer.
Vi adviserer dig, når der er kommet svar fra kokken. Du kan også gå tilbage til din søgning og skrive til andre kokke ved at klikke nedenfor.
eller
Har du generelle spørgsmål? Kontakt kundeservice