Japanese fusion

Menuen - 5 serveringer

Hovedret

Sprød nori-rulle fyldt med avocado-yuzu pure, mango terninger, nori Mayo, wakame(marineret tang), umamimarineret laks, og som afslutning purløg, masagorogn og sesamfrø

Crispy nori roll filled with avocado-yuzu pure, mango cubes, nori Mayo, wakame(marinated seaweed), umami marinated Salmon, and to finish chives, masago roe and sesame seeds

Hovedret

Sprød nori-rulle fyldt med avocado-yuzu pure, mango terninger, nori Mayo, wakame (marineret tang), umami marineret Seafood mix (blæksprutter, blæksprutter, rejer, og som afslutning purløg, masagorogn og sesamfrø)

Crispy nori roll filled with avocado-yuzu pure, mango cubes, nori Mayo, wakame(marinated seaweed), umami marinated Seafood mix(octopus, squids, prawns, and to finish chives, masago roe and sesame seeds

Hovedret

Sprød nori-rulle fyldt med avocado-yuzu pure, mango terninger, soltørrede tomater trøffel Mayo, wakame (marineret tang), umami marineret oksetatar og som afslutning purløg, trøffelperler og sesamfrø.

Crispy nori roll filled with avocado-yuzu pure, mango cubes, sundried tomatoes truffle Mayo, wakame(marinated seaweed), umami marinated beef tartare, and to finish chives, truffle pearls and sesame seeds

Snack

Vegansk mulighed
Sprød nori-rulle fyldt med avocado-granatæble rene, soltørrede tomater Vegansk Mayo, wakame (marineret tang), umamimarineret og stegt sprød aubergine, og som afslutning purløg, mangoperler og sesamfrø

Vegan option
Crispy nori roll filled with avocado-pomegranate pure, sundried tomatoes Vegan Mayo, wakame(marinated seaweed), umami marinated and fried crispy aubergine, and to finish chives, mango pearls and sesame seeds

Dessert

Crispy Nori roll filled with Creme Patisserie, caramel pears, pecan nuts, icing sugar.

Sprød Nori-rulle fyldt med Creme Patisserie, karamelpærer, pekannødder, flormelis.