Menuen laves af Daniel M.
15 - 100 personer
3 serveringer
Medlem siden 2017
Forord
en sikker klassik 3 retters menu som favner bredt hos alle folk og børn
velegnet til bare hygge aften med gæster eller til stor fest (konfirmation, barnedåb eller andet)
1
Forret
Orange marrinered Lakse tartar med dild mayo og friske urter og sprøde radise crudite
2
Hovedret
sousvide tilberedt okse cuvette
m. let ristede pastinak, gulerødder og hø kogte kartofler samt syltede rødløg og friske urter
sauce glace til retten
3
Dessert
Frisk skyr koldskål
m. citron gele og skilt hvid chokolade samt friske citron melisse.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet