Erfaring fra Michelin-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Italiensk inspireret festbuffet
Menuen laves af Pasquale D.
1 - 100 personer
1 servering
Medlem siden 2023
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Pasquale D..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Fantastisk kommunikation
Værter roser Pasquale D. for hurtige svar og god kommunikation.
Forord
Den er en klassisk italiensk buffet som kan det være perfekt for din barn konfirmation eller anden fest.
Mand kan tilkøbe natmad for 50 dkk for kuvert
Mand kan tilkøbe natmad for 50 dkk for kuvert
Menu
1 servering
1
Buffet
Brød:
Hjemmebagt brød, focaccia og grissini
Antipasti:
-Prosciutto di Parma e melone cantalupo
-Bresaola eller carpaccio, rucola e grana
-Vitello tonnato
-Laks med avocado (med små croissant?)
-Insalata caprese (tomat,basilikum og bøffel mozzarella)
-Artiskok hjærte og oliven
Primi piatti:
Traditionel lasagna
Melanzane alla parmigiana
Hovedret:
Langtidstegt kalvefilet med svampe sauce og pomme duchessa
Ost og dessert:
Tiramisu
Blandet ostenretning med konfekture og frugt
Natmad:
Små pizza og lidt charkuterie (Parma skinke, ost, salami, semi-dry tomat, oliven, og mere charcuterie…)
Hjemmebagt brød, focaccia og grissini
Antipasti:
-Prosciutto di Parma e melone cantalupo
-Bresaola eller carpaccio, rucola e grana
-Vitello tonnato
-Laks med avocado (med små croissant?)
-Insalata caprese (tomat,basilikum og bøffel mozzarella)
-Artiskok hjærte og oliven
Primi piatti:
Traditionel lasagna
Melanzane alla parmigiana
Hovedret:
Langtidstegt kalvefilet med svampe sauce og pomme duchessa
Ost og dessert:
Tiramisu
Blandet ostenretning med konfekture og frugt
Natmad:
Små pizza og lidt charkuterie (Parma skinke, ost, salami, semi-dry tomat, oliven, og mere charcuterie…)
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Omtaler fra kunder
4,94 • 9 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,9
Værdi
5,0
Kommunikation
5,0
Forventning
4,9
MM
Martin S. M.
Gentofte
24. januar 2025
Jeg havde Pasquale til at lave mad i forbindelse med en fødselsdag i hjemmet for 16 personer. Alt var til 5 stjerner, maden, serveringen og præsentationen heraf. Og så efterlod de køkkenet spotless. Det kan kun anbefales herfra.
AW
Anne W.
Klampenborg
28. oktober 2024
Pasquale er sød og behagelig og laver yderst smagfuld mad. Han serverede en lækker 3-rettere middag og forlød køkkenet helt opryddet/rengjort. Stor anbefaling herfra!
LR
Ludvig R. N.
Hellebæk
29. september 2024
Vi er en familie på 9 som fik fornøjelsen af Pasquale som privat kok til en italiensk inspireret middag af 3 serveringer. Pasquale levede op til alle forventninger og leverede det lækreste måltid med hjemmelavet kvalitet mad. Det var så lækkert, og Pasquale var top professionel og introducerede alle retter samt skabte en super god stemning. Kan varmt anbefale Pasquale
AA
Amina A.
Vedbæk
29. september 2024
Pålidelig og velforberedt kok der lavede maden til et 25 personers selskab. Alt i alt en dejlig oplevelse med rigtig lækker mad, kokken var kreativ og venlig.
Mød din kok
Pasquale D.
9
Anmeldelser
4,94
Bedømmelse
2
År på ChefMe
Kokkeoplysninger
Svarrate: 70 %
Svartid: 2 timer
Mød Pasquale D.
Hej,
Jeg håber, du har det godt! Mit navn er Pasquale, og jeg er en italiensk uddannet kok på 38 år med hele 20 års erfaring inden for madverdenen. Jeg brænder virkelig for at skabe kulinariske oplevelser, hvor smag og visuel præsentation går hånd i hånd.
Min passion for madlavning går ud over bare at lave velsmagende retter. Jeg lægger stor vægt på brugen af økologiske råvarer og stræber efter at minimere mit CO2-aftryk. Det er vigtigt for mig at skabe lækre måltider, der ikke kun forkæler smagsløgene men også respekterer vores miljø.
Jeg ser frem til muligheden for at bringe min kulinariske ekspertise og dedikation til bæredygtighed ind i dit næste arrangement. Lad os sammen skabe en uforglemmelig madoplevelse!
Med venlig hilsen,
Pasquale
Jeg håber, du har det godt! Mit navn er Pasquale, og jeg er en italiensk uddannet kok på 38 år med hele 20 års erfaring inden for madverdenen. Jeg brænder virkelig for at skabe kulinariske oplevelser, hvor smag og visuel præsentation går hånd i hånd.
Min passion for madlavning går ud over bare at lave velsmagende retter. Jeg lægger stor vægt på brugen af økologiske råvarer og stræber efter at minimere mit CO2-aftryk. Det er vigtigt for mig at skabe lækre måltider, der ikke kun forkæler smagsløgene men også respekterer vores miljø.
Jeg ser frem til muligheden for at bringe min kulinariske ekspertise og dedikation til bæredygtighed ind i dit næste arrangement. Lad os sammen skabe en uforglemmelig madoplevelse!
Med venlig hilsen,
Pasquale
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.