Snack
Negroni
En bitter, aromatisk åbning for at vække ganen.
En bitter, aromatisk åbning for at vække ganen.
Det Sidste Måltid
1 / 5
Menuen laves af Sergi Isern – Private Chef
6 - 12 personer
13 serveringer
Medlem siden 2026
Forord
En omhyggeligt kurateret progression gennem klassisk europæisk køkken.
- Den komplette oplevelse er designet til grupper af 6 gæster eller flere, hvilket sikrer optimal produktkvalitet og fuld menueksponering.
Op til 6 pax vinparring inkluderet.
Klassisk – 1.150 DKK
1 forret · pasta · 1 hovedret · dessert · drikkevarer inkluderet
1 forret · pasta · 1 hovedret · dessert · 775 DKK (Ingen drikkevarer)
Grand – 1.550 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 1 hovedret · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 1 hovedret · dessert · 1.200 DKK (Ingen drikkevarer)
Ultimate – 1.950 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 2 hovedretter · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 2 hovedretter · dessert · 1.650 DKK (Ingen drikkevarer)
Complete – 2.750 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 3 hovedretter · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 3 hovedretter · dessert · 2.400 DKK (Ingen drikkevarer)
Vinparring clásico: +495 / +595 DKK - Glas
Premium parring: +695 / +795 DKK - Flaske
Aperitif + vand + kaffe pakke: +195 DKK
- Den komplette oplevelse er designet til grupper af 6 gæster eller flere, hvilket sikrer optimal produktkvalitet og fuld menueksponering.
Op til 6 pax vinparring inkluderet.
Klassisk – 1.150 DKK
1 forret · pasta · 1 hovedret · dessert · drikkevarer inkluderet
1 forret · pasta · 1 hovedret · dessert · 775 DKK (Ingen drikkevarer)
Grand – 1.550 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 1 hovedret · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 1 hovedret · dessert · 1.200 DKK (Ingen drikkevarer)
Ultimate – 1.950 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 2 hovedretter · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 2 hovedretter · dessert · 1.650 DKK (Ingen drikkevarer)
Complete – 2.750 DKK
Alle 3 forretter · pasta · 3 hovedretter · dessert · drikkevarer inkluderet
Alle 3 forretter · pasta · 3 hovedretter · dessert · 2.400 DKK (Ingen drikkevarer)
Vinparring clásico: +495 / +595 DKK - Glas
Premium parring: +695 / +795 DKK - Flaske
Aperitif + vand + kaffe pakke: +195 DKK
Menu
13 serveringer
1
2
Snack
Kalve Tonnato
Kalv, tunsovs, kapers – umami, elegance, tilbageholdenhed.
Kalv, tunsovs, kapers – umami, elegance, tilbageholdenhed.
3
Snack
Salade Niçoise
Frisk, saltet, struktureret; en bro mellem land og hav.
Frisk, saltet, struktureret; en bro mellem land og hav.
4
Snack
Ceviche
Sur, friskhed og kontrast inden man bevæger sig ind i varmen.
Sur, friskhed og kontrast inden man bevæger sig ind i varmen.
5
Snack
Glas af Grøn Veltliner _ Vin
Høj syreindhold, mineralryg, perfekt til kolde og sure retter.
Høj syreindhold, mineralryg, perfekt til kolde og sure retter.
6
Forret
Klar Kylling Consommé
Klarhed, komfort og nulstil inden pasta.
Klarhed, komfort og nulstil inden pasta.
7
Forret
Spaghetti al Pomodoro
Leje, ærlig, tidløs.
Leje, ærlig, tidløs.
8
Hovedret
Glas Fleurie (Beaujolais)
Elegant rød frugt, friskhed, lav tannin.
Elegant rød frugt, friskhed, lav tannin.
9
Hovedret
Lammefilet Mignon
Mør, præcis, dybt velsmagende.
Mør, præcis, dybt velsmagende.
10
Hovedret
Pande-Stegt Ising
Med champagne beurre blanc, asparges & kartoffelmos
Med champagne beurre blanc, asparges & kartoffelmos
11
Hovedret
Wienerschnitzel
Sprød, nostalgisk og jordnær — en sidste velsmagende udtalelse.
Sprød, nostalgisk og jordnær — en sidste velsmagende udtalelse.
12
Dessert
Grøn æblesorbet med Calvados
Syre, alkohol, friskhed; en ren og skarp afslutning.
Syre, alkohol, friskhed; en ren og skarp afslutning.
13
Dessert
Espresso
Short, dark, definitive.
Short, dark, definitive.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Mød din kok
Sergi Isern – Private Chef
6
Måneder på ChefMe
Mød Sergi Isern – Private Chef
I am a private chef from Andorra, based in Denmark.
I cook on-site for private dinners focusing on Spanish and Mediterranean cuisine.
What I do is simple: serve well-prepared dinners and lunches as needed, with an emphasis on slowly cooked meats, traditional stews, seafood, and rice dishes.
I work alone and take care of everything myself, creating a relaxed, personal dining experience where food and timing are never rushed.
I grew up in my family's restaurant, where I learned to cook from a very young age.
Over the years, I have developed my style as a self-taught chef, driven by curiosity, discipline, and a deep respect for ingredients and technique.
I enjoy creating dinners that feel relaxed and generous, where cooking becomes part of the experience, and food is shared around the table.
I cook on-site for private dinners focusing on Spanish and Mediterranean cuisine.
What I do is simple: serve well-prepared dinners and lunches as needed, with an emphasis on slowly cooked meats, traditional stews, seafood, and rice dishes.
I work alone and take care of everything myself, creating a relaxed, personal dining experience where food and timing are never rushed.
I grew up in my family's restaurant, where I learned to cook from a very young age.
Over the years, I have developed my style as a self-taught chef, driven by curiosity, discipline, and a deep respect for ingredients and technique.
I enjoy creating dinners that feel relaxed and generous, where cooking becomes part of the experience, and food is shared around the table.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken,
især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke!
Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok.
Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.