Erfaring fra Michelin-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Toscanske Rødder
Menuen laves af Giulia N.
4 - 10 personer
6 serveringer
Medlem siden 2021
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Giulia N..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Fantastisk kommunikation
Værter roser Giulia N. for hurtige svar og god kommunikation.
Forord
(Vinter sæson)
I denne menu bringer jeg mine minder om hjemmet, om mine søndage med familien. En hyldest til mit hjemland: Toscana! Et generøst og imødekommende land, som tilbyder meget fra mad- og vinmæssigt synspunkt.
I denne menu bringer jeg mine minder om hjemmet, om mine søndage med familien. En hyldest til mit hjemland: Toscana! Et generøst og imødekommende land, som tilbyder meget fra mad- og vinmæssigt synspunkt.
Menu
6 serveringer
1
Snack
Benvenuto della chef - Velkomst fra kokken
Velkomst fra kokken
Velkomst fra kokken
2
Forret
Crostone con i fegatini - (Crouton med kyllingelever)
Crouton med kyllingelever-sauce
Crouton med kyllingelever-sauce
3
Forret
Gnudi ricotta e spinaci, burro e salvia - (nudler med ricotta og spinat, serveret med smør og salvie)
Nudler med ricottaost og spinat, serveret med smør og salvie
Nudler med ricottaost og spinat, serveret med smør og salvie
4
Hovedret
Peposo con puré di patate -
Oksekød, langsomt kogt i rødvin, peber og toscanske krydderier
Oksekød, langsomt kogt i rødvin, peber og toscanske krydderier
5
Mellemret
Insalatina di finocchi e arance - Salat med fennikel og appelsin
Salat med fennikel og appelsin
Salat med fennikel og appelsin
6
Dessert
Zuppa inglese - Biscuits dyppet i alchermes
Biscuits dyppet i alchermes, vanillecreme, chokoladecreme
Biscuits dyppet i alchermes, vanillecreme, chokoladecreme
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Gryder
- Pander
Omtaler fra kunder
4,90 • 9 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,9
Værdi
4,8
Kommunikation
5,0
Forventning
4,9
MM
Mille M.
København S
25. juni 2024
Giulia lavede mad til en begivenhed, hvor vi var i alt 8 mennesker i mit hjem. Maden var skøn og hun var utrolig venlig og behagelig og blendede fint ind, hvilket var vigtigt i så lille en forsamling. Jeg kan varmt anbefale Giulia og vil også meget gerne selv benytte hende igen ved en anden lejlighed.
RR
Rikke R.
København S
28. april 2024
Giulia made cooked for a dinner party of four and everything was perfect. Communication was smooth, meal was delicious and the kitchen was left spotless. Highly recommend!
LL
Line S. L.
Hellerup
21. november 2023
Giulia lavede 4 retters menu snacks til min runde fødselsdag. Super god kommunikation op til dagen, og alt som aftalt på dagen, al servering og oprydning spillede på aftenen, og Giulia og hendes makker gjorde aftenen til en fornøjelse for mig som vært. Menuens højdepunkter var de to forretter (græskar flan med gedeost og mandler samt svampe-risotto foccacia brødene).
CL
Chr L.
Copenhagen
5. marts 2023
Jeg kan varmt anbefale Giulia! Hun lavede en lækker middag til 13 personer til min fødselsdag hjemme hos os. Hver ret var absolut lækker og lavet med friske ingredienser. Hun var meget venlig, kompetent og gjorde et fantastisk arbejde med at servere hver ret. Efter måltidet efterlod hun køkkenet pletfrit.
Mød din kok
Giulia N.
9
Anmeldelser
4,90
Bedømmelse
4
År på ChefMe
Kokkeoplysninger
Svarrate: 67 %
Svartid: 9 dage
Mød Giulia N.
Jeg er Giulia, en passioneret italiensk kok. Jeg har boet i København i mere end 4 år, og jeg har arbejdet i forskellige typer af restauranter: italienske, danske, fusion. Menuen, jeg ønsker at foreslå, indeholder alle mine tidligere oplevelser med min personlige vision. Jeg har et skarpt øje for at bruge sæsonbetonede ingredienser og fremhæve grøntsager.
At være personlig kok er mit andet job. Af denne grund vil jeg, for at forberede en middag, have brug for mindst en uges varsel (fra forespørgsel til middag).
At være personlig kok er mit andet job. Af denne grund vil jeg, for at forberede en middag, have brug for mindst en uges varsel (fra forespørgsel til middag).
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.