Argentinsk Asado - Traditionel Barbecue fra Argentina
4,97 (9)
4 serveringer
6 - 100 personer
Menuen laves af Carolina M.
4,97 (9)
5 menuer
Medlem siden 2020
Verificeret
Forord
Meat-elskere, gør jer klar.
Denne menu er en klassisk argentinsk weekendmenu, for hele familien eller en stor gruppe venner.
Der er mange forskellige udskæringer af kød, som er perfekt tilberedt og krydret til din fornøjelse.
Det er bedst, hvis der er en funktionel grill, hvor maden vil blive serveret.
Denne menu er en klassisk argentinsk weekendmenu, for hele familien eller en stor gruppe venner.
Der er mange forskellige udskæringer af kød, som er perfekt tilberedt og krydret til din fornøjelse.
Det er bedst, hvis der er en funktionel grill, hvor maden vil blive serveret.
Menu - 4 serveringer
Snack
Aubergine-escabeche - Eggplant marinated in traditional escabeche with a variety of flavors. Served with toasted bread.
Forret
Matambre arrollado - en ægte argentinsk specialitet, som er en roulade af svinemave med mange forskellige urter og krydderier indeni. Dette vidunderlige stykke kød grilles og koges langsomt i mange timer.
Det serveres med en "russisk salat", som er kartoffelsalat med mayonnaise.
Hovedret
1 Choripan - argentinsk chorizo serveret i brød
2 Mollejas asadas - grillet kalvebrisler med hvidløg
3 Costillas de vaca asadas - grillede kalveribs
4 Morrón asado - ristede peberfrugter med æg og ost
5 Ensalada - friske salatblade med årstidens grøntsager og dressing
Kødet ledsages af mange forskellige komplimenterende saucer og garniture
Dessert
Ananas grillet med rom serveret med en stor kugle vaniljeis
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køleskab og fryser
- Pander
Mit navn er Carolina. Jeg er fra Argentina.
Min madlavningsstil er baseret på det latinamerikanske køkken, og det er også min specialitet. Retter fra det nordlige Mexico til det sydlige Argentina, arbejde med sæsonens ingredienser, i alle regionerne.
Jeg elsker rene og friske smage - og at tilberede en fantastisk traditionel asado perfekt tilpasset til mine gæster. Nu bor jeg i Danmark, og jeg nyder virkelig at skabe retter til jer vikinger :-)
Lad os tale.
Buen provecho!!
- Caro
Min madlavningsstil er baseret på det latinamerikanske køkken, og det er også min specialitet. Retter fra det nordlige Mexico til det sydlige Argentina, arbejde med sæsonens ingredienser, i alle regionerne.
Jeg elsker rene og friske smage - og at tilberede en fantastisk traditionel asado perfekt tilpasset til mine gæster. Nu bor jeg i Danmark, og jeg nyder virkelig at skabe retter til jer vikinger :-)
Lad os tale.
Buen provecho!!
- Caro
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
Omtaler fra kunder
4,97 • 9 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
5,0
Værdi
4,9
Kommunikation
4,9
Forventning
4,9
JS
Jakob S.
Smørum
3 måneder siden
Carolina er charmerende og smilende, man kan mærke hun elsker at lave mad og giver gæsterne en stor madoplevelse :o).
Da middagen (desværre) var slut, kunne man ikke se at der var lavet 6 retter i køkkenet.
Hun kan virkelig anbefales
AR
Anders R.
Østerbro, København
3 måneder siden
Carolina og hendes team lavede intet mindre end fantastisk mad til vores bryllupsfest. Min kone er fra Venezuela og Carolina lavede en tre-retters latin amerikansk menu som alle vores danske og europæiske gæster elskede. Hun ordnede portionsanretninger, serveringen var smuk, smagen var fantastisk, portionerne var gavmilde, og koordinering gik som smurt. Hun sørgede også for gode vegetariske alternativer og præsenterede maden for vores gæster. Alt i alt, gennemsyret professionelt. 10/10 - hun og teamet leverede betydeligt højere end vi hvad vi troede var muligt. Tusinde tak Carolina for at du var med til at gøre vores fest fantastisk.
SM
Søren M.
Kastrup
5 måneder siden
Vi havde 12 gode venner på besøg, hvor Carolina og tjeneren Luca stod for 7 retters tasting menu, med tilhørende cocktail. Det var en superfin oplevelse. Carolina skabte en fantastisk god stemning, og bar os alle igennem de mange lækre retter. Luca sørgede for, at der var fyldte glas, og diskede op med lækre cocktails tilpasset menuen. Og køkkenet var rengjort, da alle gik hjem (LUKSUS)
En helt igennem dejlig oplevelse. Kan kun anbefales. Dejligt at have gæster, uden at skulle være både kok, tjener og vært. God dialog op til aftenen, og alt gik som aftalt.
JK
Jesper K.
ølsted
et år siden
Thanks for a super dinne you are a werry nice chef and a good person i recomendat you to all i now have a good evingning