Piemonte & Truffle
4,80 (11)
6 serveringer
7 - 100 personer
Menuen laves af Manuel M.
4,80 (11)
1 menu
Medlem siden 2020
Verificeret
Forord
En kulinarisk oplevelse til dem der elsker trøffel og Piemonte.
Menu - 6 serveringer
Snack
Hjemmelavet focaccia brød med skovsvampe smør
Snack
Salame all’ aceto
Stegt hjemmelavet salami, ristet polenta med ost og syltede sæson grønt
Forret
Uovo perfetto e tartufo
Sous vide cremet æg på en creme med parmesan modnet i 32 måneder og friskrevet trøffel
Mellemret
Risotto med Toma ost, salsiccia og frisk revet trøffel
Hovedret
Kalvemørbrad, trøffelsovs med frisk trøffel , stegte Karljohan svampe, forårsløg og ovenbagte kartofler
Dessert
Tiramisu
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
- Gryder
- Pander
Jeg hedder Manuel, er 42 år og har arbejdet i branchen i 22 år. Jeg har en stor passion for mad, som jeg gerne vil dele med andre. Jeg er fra Norditalien, og min mad bærer præg af de gode råvarer og smagsoplevelser fra mine unge dage i landet. Hos mig får I muligheden for at smage det ægte Italienske køkken med ingredienser af høj kvalitet.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på [email protected]
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
Omtaler fra kunder
4,80 • 11 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,9
Værdi
4,8
Kommunikation
4,8
Forventning
4,8
CH
Christian P. H.
Virum
3 måneder siden
Manuel lavede italiensk middag til min 60 års fødselsdagsfest med 19 gæster.
Det var autentisk italiensk, hjemmelavet og med god smag i alle retter. Manuel er meget sympatisk og præsenterede selv retterne.
MY
Malene Y.
Nærum
et år siden
Passioneret, venlig og engageret storyteller.
NF
Niels F.
Helsinge
et år siden
Super lækker og typisk Italiensk mad med flere små forretter før hovedretten. Kokken Manuel er meget passioneret og god til at præsentere retterne såvel som at aflevere et køkken der var nydeligt rengjort. Dyrt? Ikke med de mængder frisk trøffel der var brugt... Kan varmt anbefales.
FP
Finn P.
Holte
3 år siden
Super god mad og rigtig god service. Alle var godt tilfredse og køkkenet var helt ryddet!