Boserups Kærlighed
Menuen laves af Henrik Boserup
4 - 100 personer
3 serveringer
Elitekok
Medlem siden 2019
🏆
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
28
Anmeldelser
Højt vurderet af værter
100 % af de seneste værter har givet Henrik Boserup 5 stjerner
Erfaring fra Michelin-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Henrik Boserup.’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Forord
OBS:
Send mig en anmodning med indledningen for middagen og eventuelle livretter eller favorit råvare, så tager jeg direkte kontakt til dig omkring ønsker til menuen.
Jeg tror på det personlige og unikke i et måltid.
Derfor binder jeg mig ikke til en fast menu, den finder vi sammen.
Jeg bruger dine ønsker, respekten for råvarene og min viden og ekspertise på området til at komme frem til resultatet.
Så send mig en besked og lad mig forstå hvem du er, hvad for et selskab du skal holde.
Hvor vil du gerne have at din kulinariske rejse skal tage dig hen?
Send mig en anmodning med indledningen for middagen og eventuelle livretter eller favorit råvare, så tager jeg direkte kontakt til dig omkring ønsker til menuen.
Jeg tror på det personlige og unikke i et måltid.
Derfor binder jeg mig ikke til en fast menu, den finder vi sammen.
Jeg bruger dine ønsker, respekten for råvarene og min viden og ekspertise på området til at komme frem til resultatet.
Så send mig en besked og lad mig forstå hvem du er, hvad for et selskab du skal holde.
Hvor vil du gerne have at din kulinariske rejse skal tage dig hen?
Menu
3 serveringer
1
Forret
Vi finder ud af det sammen
2
Hovedret
Fordi det giver den bedste oplevelse
3
Dessert
Så skriv endelig til mig
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Omtaler fra kunder
4,94 • 28 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
5,0
Værdi
5,0
Kommunikation
4,8
Forventning
5,0
KN
Katia N.
København
26. maj 2025
Maden var helt fantastisk, friske gode og velsmagende råvarer. Henrik var nærværende og passioneret om maden hvilket gjorde oplevelsen helt fænomenal.
JL
Johannes L.
København
19. maj 2025
Vi havde fornøjelsen af at have Henrik til at lave middag hos os, og det var en uforglemmelig oplevelse.
Menuen var omhyggeligt sammensat og hver ret var en stor oplevelse. Henriks dygtighed og sans for detaljer var tydelig! Samtidig var Henrik en kæmpe fornøjelse at have i sit hjem, og han gjorde oplevelsen personlig og mindeværdig.
Vi kan varmt anbefale Henrik til enhver, der ønsker at løfte deres middagsselskab til nye højder.
Menuen var omhyggeligt sammensat og hver ret var en stor oplevelse. Henriks dygtighed og sans for detaljer var tydelig! Samtidig var Henrik en kæmpe fornøjelse at have i sit hjem, og han gjorde oplevelsen personlig og mindeværdig.
Vi kan varmt anbefale Henrik til enhver, der ønsker at løfte deres middagsselskab til nye højder.
CT
Cæcilie T.
København
8. maj 2025
Vi havde givet Henrik frie hænder til at sammensætte menuen, og resultatet overgik absolut vores forventninger.
Vi fik syv serveringer og alle retter var en sand eksplosion af smag.
Varm anbefaling herfra!
Vi fik syv serveringer og alle retter var en sand eksplosion af smag.
Varm anbefaling herfra!
KN
Ken N.
Værløse
24. marts 2025
Henrik skaber en personlig og professionel intim atmosfære omkring madlavning
Mød din kok
Henrik Boserup
Elitekok
28
Anmeldelser
4,94
Bedømmelse
6
År på ChefMe
Henrik Boserup er Elitekok
Elitekokke er erfarne kokke med fremragende anmeldelser, der brænder for at skabe uforglemmelige madoplevelser i dit hjem.
Kokkeoplysninger
Svarrate: 83 %
Svartid: 6 timer
Mød Henrik Boserup
OBS: Send Henrik Boserup en anmodning og så tager han direkte kontakt til dig omkring ønsker til menuen. Under 10 kuverter er prisen 2.000 kr. pr. person., men under alle omstændigheder vil Henrik tage kontakt så i sammen kan finde ud af hvad dine ønsker er, og hvad for et arrangement du ønsker. Prisen vil blive sat ud fra dette.
Med Henrik i dit køkken får du og dit selskab en oplevelse ud over det sædvanlige.
Lige siden Henrik dukkede op på den Københavnske madscene i 90'erne og hev margaritas op af en plastik spand og servede dem med suppeøse for byens kendisser og kulturpersonligheder, har han været verdensmester i at skabe rammerne for uforglemmelige selskaber.
”Jeg kommer fra det franske køkken og er gået igennem diverse køkkener og krydderier for så at samle det hele op i en meget, meget forenklet version. Gå på markedet, køb ind, køb det, der falder en ind, og som er til rådighed den dag. Og så hjem og improvisere i køkkenet.”
Henriks tilgang til maden handler om, at råvarerne skal vælges fra jord-til-bord-princippet.
“Hvis man laver mad med de rigtige råvarer, gør man klimaet og andre mennesker en tjeneste.” fortæller han.
“Smagsoplevelsen skal selvfølgelig være i topklasse, men derfor behøver det ikke være så stift og snobbet. Stemningen er lige så vigtig.”
Henrik elsker også at give noget fra sig, og man er altid velkommen til at se ham over skulderen, når han står i et køkken.
”Jeg kan godt li’ at dele min viden. Jeg har altid fået at vide, at når folk har stået og fået en sludder, så har det ændret deres måde at se mad på. For det er så simpelt, så enkelt i sin form, at det er nemt at forstå.”
Med Henrik i dit køkken får du meget mere end bare god mad - du og dit selskab får en oplevelse ud over det sædvanlige.
Med Henrik i dit køkken får du og dit selskab en oplevelse ud over det sædvanlige.
Lige siden Henrik dukkede op på den Københavnske madscene i 90'erne og hev margaritas op af en plastik spand og servede dem med suppeøse for byens kendisser og kulturpersonligheder, har han været verdensmester i at skabe rammerne for uforglemmelige selskaber.
”Jeg kommer fra det franske køkken og er gået igennem diverse køkkener og krydderier for så at samle det hele op i en meget, meget forenklet version. Gå på markedet, køb ind, køb det, der falder en ind, og som er til rådighed den dag. Og så hjem og improvisere i køkkenet.”
Henriks tilgang til maden handler om, at råvarerne skal vælges fra jord-til-bord-princippet.
“Hvis man laver mad med de rigtige råvarer, gør man klimaet og andre mennesker en tjeneste.” fortæller han.
“Smagsoplevelsen skal selvfølgelig være i topklasse, men derfor behøver det ikke være så stift og snobbet. Stemningen er lige så vigtig.”
Henrik elsker også at give noget fra sig, og man er altid velkommen til at se ham over skulderen, når han står i et køkken.
”Jeg kan godt li’ at dele min viden. Jeg har altid fået at vide, at når folk har stået og fået en sludder, så har det ændret deres måde at se mad på. For det er så simpelt, så enkelt i sin form, at det er nemt at forstå.”
Med Henrik i dit køkken får du meget mere end bare god mad - du og dit selskab får en oplevelse ud over det sædvanlige.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.