Et Festmåltid i Thai Køkkenet: Siam's Degustation

Menuen laves af Kiindeeyoodee

4,92 (15)

2 menuer

Medlem siden 2016

Verificeret

Menuen laves af Kiindeeyoodee

Medlem siden 2016

Forord

Værdsættende smagning af forskellige autentiske thailandske retter med høj kulinarisk kunst, der præsenterer former for thailandske livskulturer. Gæsten vil nyde højdepunkterne af, hvad sjældne lokale ingredienser rundt om i Thailand har at tilbyde.
Denne 10-retters smagsmenu præsenteres i høj standard af thailandsk service.

Menu - 9 serveringer

Snack

Mieangkum: Lækkert thailandsk snack med tilbehør og kokosnød palm nektar reduktion med urter indpakket i betelnød blade.

Forret

-Todmun pla graii : Thailandsk fiskekage lavet af Chaoprayafiskekød, vinge-bønne, lys rød karrypasta, tyndt skiver kaffir limeblade blandes stegt ledsaget af sød chili relish og hakkede nødder. -Gung Kratiem : Konge rejer hvidløg og peber toppet med koriander.

Forret

- Esarn æg : Nordøstlig stil krydret og sur hakket kyllingesalat fyldt med vagtelæg serveres med malede ristede krydrede klæbrig risflager.

Forret

-Suea - Rong - Hai eller Grædende Tiger: Grillet marineret oksemørbrad serveret med E-sarn stil Jaew sauce.

Hovedret

- Gang Hang Lae : Nordlig stil karry af svinekød langsomt tilberedt med urtebaste pasta, ingefær, syltet hvidløg og jordnødder.

Hovedret

- Gung Yai pad pong karee : Sydlig stil wok med konge rejer i karrypulver, cremede æggeblommer, chili og bladselleri.

Hovedret

- Pad phak ruam : Sæsonens grøntsager med Shitake stir-fry i shitake sauce med stegt hvidløg på toppen.

Hovedret

- Jasminris og økologisk rød cargorisblandinger.

Dessert

Variation af forskellige thailandske desserter består af - Kokoskarameliseret fyldt sort klæbrigt rispudding i bananblade. - Klæbrige ris med banan & sorte bønner. - Tong Yord. *menu tilbud er afhængige af rå ingridiensers sæsonmæssige tilgængelighed, og kokken forbeholder sig retten til at justere genstandene, så de passer bedst.

Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.

Praktisk

Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

Kommuniker altid via ChefMe

For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.

Ovn
Køleskab og fryser
Kogeplader
Pander
Gryder

Tallerkener
Servietter
Gryder
Pander

Kiin Dee Yoo Dee er thailandsk for at have det godt ved at spise og leve godt kombineret.

Vi er et team af thailandske kokke, madlavningsinstruktører og eventplanlæggere med passion for at præsentere den autentiske thailandske livsstil i Europa og resten af verden.

Vores mål er at få folk til at Kiin Dee Yoo Dee.

Se Kiindeeyoodees profil

Ofte stillede spørgsmål

Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp

Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?

Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.

Efter bekræftelse vil du stadig kunne:

Ændre i menuen og antal serveringer

Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer

Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen

Hvornår skal jeg senest booke en kok?

Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.

Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk

Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?

Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.

Kan jeg ændre på kokkens menu?

Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.

Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.

Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?

Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.

Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?

Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.

Omtaler fra kunder

4,92 • 15 omtaler

Samlet bedømmelse

Maden

4,9

Værdi

4,9

Kommunikation

4,9

Forventning

4,9

3 år siden

Fuldstændig sublim mad oplevelse. Han havde været i Thailand og brugte ingredienser fra Thailand, hvilket gjorde maden ekstra lækker og smagsfuld. Fantastisk service og delikat mad. Jeg vil til hver en tid bruge den samme kok. Vi var et selvskab på 11 mennesker og der var masser af mad og virkelig friskt og smagsfuld. Kæmpe ros !!

4 år siden

Vi havde fornøjelsen af at have Paul på besøg og han serverede dejlig thai mad. Han kan varmt anbefales.

4 år siden

Paul er garant for lækker thai-mad og god stemning.

4 år siden

Kan kun give Kiindeeyoodee vores bedste anbefalinger. En super fin serviceminded fyr. Maden var så lækker og der var rigeligt. En fornøjelse ikke skulle tilberede noget køkkenet blev efterladt rent, som om ingen havde været der. Ikke sidste gang med en hjemme kok.