Højt vurderet af værter
100 % af de seneste værter har givet Bence & Michele 5 stjerner
Stor julefrokost: En dansk-italiensk fest
1 / 5
Menuen laves af Bence & Michele
10 - 200 personer
4 serveringer
Medlem siden 2025
Ny kok på ChefMe
Vær blandt de første til at opleve Bence & Michele
Forord
"Tag med os på en kulinarisk rejse: Italiensk-Dansk Julefrokost"
Lad os tage dig med på en festlig kulinarisk rejse med vores italiensk-danske Julefrokost. En unik fusion af to rige madtraditioner, hvor vi kombinerer Danmarks hjertevarme smage med Italiens intense, levende smagsnuancer. Oplev noget nyt, men stadig dybt forankret i traditionen omkring den danske julefrokost.
Alt serveres i shared style, så vi sammen kan fejre højtiden, som en stor familie. En blanding af velkendt komfort og spændende innovation — den perfekte måde at dele gode stunder og smage på.
Lad os tage dig med på en festlig kulinarisk rejse med vores italiensk-danske Julefrokost. En unik fusion af to rige madtraditioner, hvor vi kombinerer Danmarks hjertevarme smage med Italiens intense, levende smagsnuancer. Oplev noget nyt, men stadig dybt forankret i traditionen omkring den danske julefrokost.
Alt serveres i shared style, så vi sammen kan fejre højtiden, som en stor familie. En blanding af velkendt komfort og spændende innovation — den perfekte måde at dele gode stunder og smage på.
Menu
4 serveringer
1
Forret
- Sild (Syltede sild) med et twist: Serveret med kapersauce, inspireret af italienske smage.
- Bruschetta med ricotta, røget laks og frisk dild, en hilsen til danskernes kærlighed til fisk og italiensk enkelhed.
- Caprese Salat med frisk mozzarella, tomater og ruccola, klædt i ekstra jomfru olivenolie og balsamicoeddike.
- Kold charcuteriebræt (4 forskellige italienske charcuteriprodukter)
- Caponata (Siciliansk sød- og sur-stegte aubergineret).
- Surdejsbrød og olie
- Bruschetta med ricotta, røget laks og frisk dild, en hilsen til danskernes kærlighed til fisk og italiensk enkelhed.
- Caprese Salat med frisk mozzarella, tomater og ruccola, klædt i ekstra jomfru olivenolie og balsamicoeddike.
- Kold charcuteriebræt (4 forskellige italienske charcuteriprodukter)
- Caponata (Siciliansk sød- og sur-stegte aubergineret).
- Surdejsbrød og olie
2
Mellemret
- Lasagne lavet med en blanding af dansk ost og italiensk béchamelsauce
- Tortellini in brodo: Traditionel italiensk fyldt pasta i en rig bouillon
- Risotto (med svampe, safran)
- Frikadeller (danske frikadeller)
- Tortellini in brodo: Traditionel italiensk fyldt pasta i en rig bouillon
- Risotto (med svampe, safran)
- Frikadeller (danske frikadeller)
3
Hovedret
- Flæskesteg
- Leverpostej (leverpate) med syltede rødbeder og sprød bacon
- Fiskefiletter (stegte fiskefileter)
- Cotechino con lenticchie (en svinepølse serveret med linser, spises for at bringe held og lykke i mange regioner).
- Tilbehør:
- Rødkål
- Kartofler (kogte kartofler med persillesmør)
- Syltede agurker og sennep
- Leverpostej (leverpate) med syltede rødbeder og sprød bacon
- Fiskefiletter (stegte fiskefileter)
- Cotechino con lenticchie (en svinepølse serveret med linser, spises for at bringe held og lykke i mange regioner).
- Tilbehør:
- Rødkål
- Kartofler (kogte kartofler med persillesmør)
- Syltede agurker og sennep
4
Dessert
- Panettone (den ikoniske julekage fra Milano, fyldt med tørret frugt eller chokolade).
- Struffoli (dybstegte dejkugler overtrukket med honning, typisk i Napoli).
- Risalamande med kirsebærsauce og mandler
- Struffoli (dybstegte dejkugler overtrukket med honning, typisk i Napoli).
- Risalamande med kirsebærsauce og mandler
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
- Blender
- Gryder
- Kogeplader
- Mikrobølgeovn
- Bestik
- Glas
- Servietter
- Køleskab og fryser
- Pander
- Ovn
- Dug
- Tallerkener
- Spisepinde
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Gryder
- Ovn
- Dug
- Pander
- Mikrobølgeovn
- Glas
Omtaler fra kunder
5,00 • 4 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
5,0
Værdi
5,0
Kommunikation
5,0
Forventning
5,0
MR
Marie R.
Roskilde
·
10. august 2025
Havde bestilt en uformel middag til et selskab på ca 20 gæster. Alt gik super fint! De gjorde sig umage med kommunikationen inden arrangementet og maden var velsmagende, flot og indbydende. Bence som var til stede på aftenen var rigtig sød og venlig, imødekommende og opmærksom og ordnede alt, inkl. opvasken, på fineste vis. Alt i alt var det meget nemt og taknemmeligt at være vært.
EC
Edward C.
Vedbæk
·
30. juli 2025
Bence tog sig så lang tid til at forstå vores krav (og vi havde mange) og derefter designe den perfekte menu til vores fødselsdagsfejring. Det var lækkert! Holdet var så venligt, varmt og hensynsfuldt og gjorde begivenheden så speciel. Maden smagte spektakulært. Derefter forlod de vores køkken skinnende rent, og resterne blev pakket til mange måltider fremover. Tak Bence og hold!
JF
Jesper F.
Virum
·
9. juli 2025
Vi havde fornøjelsen af at have Bence & Michèle til et fødselsdagsarrangement. De sørgede for en fantastisk 5 retters menu, som alle gæsterne synes godt om.
Kan kun anbefale dem på det varmeste.
Kan kun anbefale dem på det varmeste.
AM
Anna M.
Lejre
·
27. juni 2025
Jeg kan varmt anbefale Bence og Michèle! De skabte en super stemning og lækker mad til vores selskab på 20 personer. Alt spillede bare. De var søde og imødekommende, maden var smukt serveret og lækker.
Mød din kok
Bence & Michele
4
Anmeldelser
5,00
Bedømmelse
2
Måneder på ChefMe
Mød Bence & Michele
Meet Michele & Bence 🍴🔥
Vi er Michele og Bence – to kokke bragt sammen af vores passion for god mad, gode stemninger og uforglemmelige spiseoplevelser.
👨🍳 Michele er italiener og har over 10 års erfaring med at arbejde i italienske restauranter i Italien, England og Danmark. Han brænder især for pizza og har arbejdet på en af de bedste pizzeriaer i verden.
👨🍳 Bence er ungarsk, en uddannet kok som dimitterede i København. Han og Michele mødtes, mens de arbejdede på et pizzeria, og nu laver de mad side om side i et af Danmarks bedste hoteller.
Sammen tilbyder vi privat kok catering til alle former for arrangementer – fra intime middage til større samlinger. Vore menuer er fleksible og skræddersyet til dine præferencer, uanset om du har lyst til et fuldt måltid eller en pizza fest.
🍕🍷 Leder du efter en mere interaktiv oplevelse? Deltag i en af vores pizza værksteder, hvor vi kombinerer praktisk pizza fremstilling med en afslappet vin smagning. Lær hemmelighederne bag fantastisk dej, bag din egen pizza, nyd noget lækker vin, og hav det sjovt undervejs.
Lad os bringe smagene fra Italien og Ungarn til dit bord – med hjerte, dygtighed og et glas vin.
Vi er Michele og Bence – to kokke bragt sammen af vores passion for god mad, gode stemninger og uforglemmelige spiseoplevelser.
👨🍳 Michele er italiener og har over 10 års erfaring med at arbejde i italienske restauranter i Italien, England og Danmark. Han brænder især for pizza og har arbejdet på en af de bedste pizzeriaer i verden.
👨🍳 Bence er ungarsk, en uddannet kok som dimitterede i København. Han og Michele mødtes, mens de arbejdede på et pizzeria, og nu laver de mad side om side i et af Danmarks bedste hoteller.
Sammen tilbyder vi privat kok catering til alle former for arrangementer – fra intime middage til større samlinger. Vore menuer er fleksible og skræddersyet til dine præferencer, uanset om du har lyst til et fuldt måltid eller en pizza fest.
🍕🍷 Leder du efter en mere interaktiv oplevelse? Deltag i en af vores pizza værksteder, hvor vi kombinerer praktisk pizza fremstilling med en afslappet vin smagning. Lær hemmelighederne bag fantastisk dej, bag din egen pizza, nyd noget lækker vin, og hav det sjovt undervejs.
Lad os bringe smagene fra Italien og Ungarn til dit bord – med hjerte, dygtighed og et glas vin.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.