Madkursus/teambuilding til virksomheder

Gør som Ege Carpets, Würth Danmark og Aarhus Universitet og giv jeres medarbejdere eller kunder en anden oplevelse, end det klassiske restaurantbesøg.

Ege Carpets: "Vi havde igen bedt specifikt om Daniel. Han er dygtig til at fornemme stemningen blandt gæsterne og deltage i det omfang, der er passende og nødvendigt. Han fejler ingen steder, så vi er meget tilfredse. Jeg deltog ikke selv i arrangementet, men har fået sådan en fin feedback fra deltagerne, som giver Daniel 11 ud af 10 stjerner :-)"

Aarhus Universitet: "Mine kolleger og jeg deltog i teambuilding-aktiviteten, som blev ledet af Chef Daniel. Daniel medbragte nogle meget fine opskrifter til os og guidede os i forberedelsen og madlavningen. Vi havde det rigtig sjovt, og jeg vil varmt anbefale det!".

Om eventet:
Forstil dig MasterChef konkurrencerne kombineret med kommunikations- og samarbejdsøvelser og en master class i madlavning.

Et event over 3 timer, hvor i sammen bliver udfordret, fejrer succeser, spiser de lækre retter som i selv har lavet fra bunden, anrettet og serveret som på en gourmet restaurant, samtidig med, at I nyder hinandens selskab og får et tættere bånd til jeres kollegaer eller kunder.

I bliver udfordret på klassiske, men udfordrende elementer som:
- At ramme den perfekte stegning af kød
- Sauce og emulsionsarbejde
- At lave sprøde svær eller perfekt skind på fisk
- Bagværk, der kræver præcision
- At ramme den rette konsistens i risotto

I arbejder altid med de lækreste og mest friske råvarer i sæson, og der er fokus på danske økologiske råvarer.

Jeg kommer ud i jeres kantine/køkken og afholder eventet, som har start når i ønsker det og varer i minimum 3 timer og maksimum 5 timer. I bliver delt op i hold, får udleveret kokkehuer og forklæder og får tildelt opskrifter på hvert element, med tidsangivelser for tilberedningen i de enkelte retter. I skal i holdet snakke jer frem til, hvem der skal lave hvilke retter og hvornår de skal påbegynde/færdiggøres, så alt er klart PÅ SAMME TID. Undervejs bliver i undervist af mig i teknikker, som gør det nemmere for jer at få succes, og som I kan bruge for fremtiden i jeres eget køkken. I anretter maden på bedste vis, og serverer retterne for hinanden, og nyder hinandens selskab.

Jeg garanterer grin og glæde. Og nogle gange tårer ;-)

Prisen på 250 kr. er pr. deltager pr. time. Så hvis i er 5 deltagere i 3 timer, så er prisen 3.750 kr. - det samme som en 3-retters på en god restaurant, men meget sjovere!

Hvis I ikke selv har en passende lokation, så undersøger jeg muligheder i jeres lokalområde, som ofte kan være et skolekøkken eller et forsamlingshus. I sådan et tilfælde vil der være en ekstra pris for leje af lokation.

Der kan tilkøbes drikkevarer til eventet for 150 kr. pr. person.