Julefrokostmenu – Gourmet Jul
1 / 2
Menuen laves af Kristoffer R.
Fra 4 personer
5 serveringer
Medlem siden 2016
🏆
Kunde-
favorit
favorit
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
21
Anmeldelser
Højt vurderet af værter
100 % af de seneste værter har givet Kristoffer R. 5 stjerner
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Kristoffer R..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Fantastisk kommunikation
Værter roser Kristoffer R. for hurtige svar og god kommunikation.
Forord
En helstøbt og eksklusiv juleoplevelse i seks serveringer – med to smagfulde snacks og fire tallerkenanrettede retter. Serveres med omtanke for detaljer, æstetik og råvarer af højeste kvalitet.
🧂 Snacks
🔸 Knækbrød med lufttørret skinke og pærekompot
Sødme, salt og sprødhed i smuk balance
🔸 Mini vaffel med håndpilet krabbesalat og citronmayo
Elegant, sprød og frisk – luksus i én mundfuld
🍽 Forret
Confiteret andelår i rilletteform med syltede rødløg, sellericreme og sprøde surdejsflager
🍽 Mellemret
Bagte rødbeder med brunet smør, kærnemælksskum og ristede hasselnødder
🍽 Hovedret
Kalvemørbrad med sennepsglace, juleselleri, grønkål og pommes Anna
🍽 Dessert
Risalamande panna cotta i glas med kirsebærgelé, appelsincreme og sprød mandelknas
✔️ Inkluderet i prisen:
Afrydning og oprydning
Tilpasning til allergener og præferencer
📸 Billederne er til inspiration og viser stil og præsentation. Små variationer forekommer alt efter sæson og råvarer.
🧂 Snacks
🔸 Knækbrød med lufttørret skinke og pærekompot
Sødme, salt og sprødhed i smuk balance
🔸 Mini vaffel med håndpilet krabbesalat og citronmayo
Elegant, sprød og frisk – luksus i én mundfuld
🍽 Forret
Confiteret andelår i rilletteform med syltede rødløg, sellericreme og sprøde surdejsflager
🍽 Mellemret
Bagte rødbeder med brunet smør, kærnemælksskum og ristede hasselnødder
🍽 Hovedret
Kalvemørbrad med sennepsglace, juleselleri, grønkål og pommes Anna
🍽 Dessert
Risalamande panna cotta i glas med kirsebærgelé, appelsincreme og sprød mandelknas
✔️ Inkluderet i prisen:
Afrydning og oprydning
Tilpasning til allergener og præferencer
📸 Billederne er til inspiration og viser stil og præsentation. Små variationer forekommer alt efter sæson og råvarer.
Menu
5 serveringer
1
Snack
🧂 Snacks
🔸 Knækbrød med lufttørret skinke og pærekompot
Sødme, salt og sprødhed i smuk balance
🔸 Mini vaffel med håndpilet krabbesalat og citronmayo
Elegant, sprød og frisk – luksus i én mundfuld
🔸 Knækbrød med lufttørret skinke og pærekompot
Sødme, salt og sprødhed i smuk balance
🔸 Mini vaffel med håndpilet krabbesalat og citronmayo
Elegant, sprød og frisk – luksus i én mundfuld
2
Forret
🍽 Forret
Confiteret andelår i rilletteform med syltede rødløg, sellericreme og sprøde surdejsflager
Confiteret andelår i rilletteform med syltede rødløg, sellericreme og sprøde surdejsflager
3
Mellemret
🍽 Mellemret
Bagte rødbeder med brunet smør, kærnemælksskum og ristede hasselnødder
Bagte rødbeder med brunet smør, kærnemælksskum og ristede hasselnødder
4
Hovedret
🍽 Hovedret
Kalvemørbrad med sennepsglace, juleselleri, grønkål og pommes Anna
Kalvemørbrad med sennepsglace, juleselleri, grønkål og pommes Anna
5
Dessert
🍽 Dessert
Risalamande panna cotta i glas med kirsebærgelé, appelsincreme og sprød mandelknas
Risalamande panna cotta i glas med kirsebærgelé, appelsincreme og sprød mandelknas
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Krav til køkkenet
- Bestik
- Glas
- Tallerkener
- Kogeplader
- Køleskab og fryser
- Ovn
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Bestik
- Glas
- Gryder
- Pander
- Ovn
- Tallerkener
Omtaler fra kunder
4,65 • 21 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,5
Værdi
4,7
Kommunikation
4,8
Forventning
4,6
LC
Louise C.
Fredericia
7. juli 2025
Der var tjek på køkkenet og maden var utrolig velsmagende! Gæsterne var MEGET glade og tilfredse!
Kristoffer var utrolig fleksibel, både i forhold til booking med kort varsel, hensyn til allergener så alle fik den samme oplevelse - og mulighed for at booke en kuvert i sidste øjeblik.
Kristoffer var utrolig fleksibel, både i forhold til booking med kort varsel, hensyn til allergener så alle fik den samme oplevelse - og mulighed for at booke en kuvert i sidste øjeblik.
IL
Inge L.
Glesborg
30. juni 2025
Lækker mad, Kristoffer fandt løsninger med glutenfri og laktosefri mad. Kom til tiden og alt klappede. Kristoffer sørgede for det hele, og køkkenet så fint ud da han tog af sted.
PA
Pia A.
Nørre Aaby
23. juni 2025
Takker for en rigtig god brunch som fuldt ud levede op til hvad vi forventede.
Specielt pandekagerne, bollerne og smoothien var dejligt.
Specielt pandekagerne, bollerne og smoothien var dejligt.
BE
Birgitte E.
Højbjerg
18. juni 2025
Kristoffer var en vigtig brik i en skøn aften. Under planlægningen har Kristoffer budt ind med ideer, og har svaret hurtigt ved spørgsmål. På selve aftenen holdt Kristoffer sig stille i baggrunden, alt imens han tilberedte en dejlig 3-retters menu, som han fint præsenterede undervejs.
Da Kristoffer forlod huset var køkkenet rent og ryddeligt og alle tallerkner vasket op. Meget fornemt.
Da Kristoffer forlod huset var køkkenet rent og ryddeligt og alle tallerkner vasket op. Meget fornemt.
Mød din kok
Kristoffer R.
21
Anmeldelser
4,65
Bedømmelse
8
År på ChefMe
Kokkeoplysninger
Svarrate: 92 %
Svartid: 13 timer
Mød Kristoffer R.
Hej, og velkommen!
Jeg hedder Kristoffer, er 30 år, og jeg elsker at skabe fantastiske smagsoplevelser, der både ser godt ud og forkæler smagsløgene.
Hos mig er det altid muligt at få menuen præcis, som du ønsker det. Mine menuer er skabt som inspiration, og jeg tilpasser dem gerne til dine unikke behov og ønsker. Har du en særlig idé eller noget specifikt i tankerne? Så tøv ikke med at tage fat i mig – sammen kan vi gøre din vision til virkelighed!
Jeg beskriver mig selv som:
Humoristisk – jeg tror på, at mad og smil går hånd i hånd.
Stabil – du kan altid regne med, at jeg leverer høj kvalitet.
Pålidelig – din tilfredshed er min højeste prioritet.
Uanset om det er små detaljer eller store arrangementer, er jeg klar til at tage udfordringen op. Jeg glæder mig til at høre fra dig!
Med venlig hilsen,
Kristoffer
Jeg hedder Kristoffer, er 30 år, og jeg elsker at skabe fantastiske smagsoplevelser, der både ser godt ud og forkæler smagsløgene.
Hos mig er det altid muligt at få menuen præcis, som du ønsker det. Mine menuer er skabt som inspiration, og jeg tilpasser dem gerne til dine unikke behov og ønsker. Har du en særlig idé eller noget specifikt i tankerne? Så tøv ikke med at tage fat i mig – sammen kan vi gøre din vision til virkelighed!
Jeg beskriver mig selv som:
Humoristisk – jeg tror på, at mad og smil går hånd i hånd.
Stabil – du kan altid regne med, at jeg leverer høj kvalitet.
Pålidelig – din tilfredshed er min højeste prioritet.
Uanset om det er små detaljer eller store arrangementer, er jeg klar til at tage udfordringen op. Jeg glæder mig til at høre fra dig!
Med venlig hilsen,
Kristoffer
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.