Menuen laves af Rasmus K.
30 - 100 personer
4 serveringer
Medlem siden 2025
Forord
Jeres bryllup er jeres livs vigtigste fest. Derfor er det også jer der skal være i fokus. Derfor starter alle mine bryllupsarrangementer med en lang snak med brudeparret, så jeg ved præcis hvad I ønsker og forventer.
Jeg sørger for at I ikke skal tænke på noget omkring middagen på jeres store dag. Jeg står for forberedelse, servering og oprydning. I skal blot nyde, smage og opleve sammen med jeres gæster.
Hos mig får i en bryllupsmenu med fokus på årstidens bedste råvarer, velsmag og visuelt udtryk. Jeg har en stor kærlighed til mit håndværk, hvilket vil skinne igennem på tallerknerne foran jer og jeres gæster.
1
Snack
3 slags snacks efter humør
2
Forret
Hvid kystfisk m. soja/ingefær sauce, bånd af Kina radise og urteolie
3
Hovedret
Velhængt oksefilet m. pure på selleri, grillede broccolini og hertil fyldt kalvesky med hengemte bær og sylterier
Vælg mellem pommes Anna og små kartofler med urter
4
Dessert
“Æg i rede´´
Passionsfrugt parfait med karamel creme, chokolade mousse, brændt hvid chokolade og toppet med flydende brunsviger
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet