Menuen laves af Adam D.
8 - 100 personer
5 serveringer
Medlem siden 2025
Højt vurderet af værter
100 % af de seneste værter har givet Adam D. 5 stjerner
Erfaring fra Michelin-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Adam D..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Forord
En helaftens menu spækket med top kvalitet råvarer, i 5 smagfulde serveringer.
1
Snack
Sprød kroket af Duroc gris med trøffelcreme og urtestøv
2
Forret
Intens cremet jomfruhummer bisque med dild olie.
Serveres med jomfruhummerhaler, sprødt brød og sauce rouille
3
Mellemret
Ceviche af Slethvar i citrus marinade med brunoise af friske grøntsager
4
Hovedret
Oksemørbrad med stegt palmekål, pommes fondant og Karl Johan bearnaise
5
Dessert
Lun æblemazarin med vanilje is, saltkaramel og pecan crumble
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet