Menu Images
Menu Images
Menu Images Slider
Menu Images Slider
1.095 kr./kuvert
5.0 ● 2 omtaler
Din anmodning til
Johannes
5.0 ● 2 omtaler
Kørsel
Total
Total
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.
Social dining Julefrokost
5.0
●2 omtaler
Medlem siden Oktober 2023
●7 menuer
Forord
Nytænkt luksus julefrokost serveret som social dining. Mulighed for tilkøb af snacks til at starte aftenen på (fra 95 kr. pr. person).
Menuen - 3 serveringer
Forret
•Terrine af confiteret and med syltet æble, pure af stegt blomkål og syltet sennepskorn
•Tatar af koldrøget laks med smilende vagtelæg, sprød rug, syltet røde perleløg og dild
•Plukket pocheret torsk med svampeboullion, stegte svampe og brunet smør
Hovedret
•Krogmodnet Ribeye med jordskokkecreme, pommes Anna og portvinssauce
•Bagt vesterhavs torsk med skummende krabbebisque, estragonolie og karse
•Braiseret vildsvinenakke glaceret i mørk øl med rødbedecrudite og aromatisk sauce af aronia og lakrids
Dessert
•Mousse af mørk chokolade med brombærgranité og brændt hvid chokolade
•Risalamande med kirsebærsauce og brændte mandler
• Franske komælksoste med nødder og sprødt
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Lidt sprødt og salt til at starte aftenen på.
49 kr./kuvertKrav til køkkenet
- Ovn
- Køl & frys
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
-
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
Læs mere om vores sikkerhed.
2 omtaler fra kunder
5.0
- Sara MariaBrabrand
Konfirmation
Johannes og Mette stod for menuen til vores datters konfirmation, og vi må bare sige, at vi er mere end tilfredse.
Vi fik så meget mere... Læs mereMikkel VestergaardBrabrandVelforberedt
Vi havde besøg af Johannes og Mette.
Maden var helt fantastisk og det samme var Johannes og Mettes
service.
De var velforberedte og ... Læs mere
Om kokken Johannes Aarhus N - Medlem siden Oktober 2023
- Verificeret
- 7 menuer
Svartid: Inden for en time
Svarprocent: 100%
Mit navn er Johannes og sammen med min kæreste Mette, serverer jeg maden til dit arrangement. Uanset om det er bryllup, konfirmation, firmafest eller et helt andet arrangement, tilpasser jeg menuen til dine ønsker. Jeg har over 15 års erfaring i køkkenet med rødder i franske klassiske traditioner, som jeg kombinerer med inspiration fra det nordiske køkken. Jeg har blandt andet min erfaring fra Villa Vest, Sct. Pauls apotek, Dauphine og har været finalist i både Årets Kok og Årets Vildtret. Jeg tilbyder klassisk julefrokost, social dining og tallerkenanrettede menuer med kuvertpris fra 495 kr. Lad dig inspirere af mine foreslåede menuer, og sammen finder vi præcis de serveringer, du ønsker. Send en anmodning med beskrivelse af dit arrangement og ønsker, og jeg vil kontakte dig hurtigst muligt.
Se Johanness profilOfte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Hjælp
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
-
Ændre i menuen og antal serveringer
-
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
-
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab