A Taste of Spain – Paella Fest for Grupper
Menuen laves af Rafael S.
30 - 100 personer
3 serveringer
Elitekok
Medlem siden 2022
🏆
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
62
Anmeldelser
De 5 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Værterne elsker oplevelsen
9 ud af 10 værter ville anbefale Rafael S. til venner og familie.
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Forord
Oplev de rige smage fra Spanien med vores specielt sammensatte paella-menu, perfekt til grupper fra 30 til 150 gæster. Denne menu er designet til at samle folk om autentiske spanske retter, der fremhæver landets levende og mangfoldige kulinariske traditioner.
Menu
3 serveringer
1
Forret
• Spanske Kroketter – Sprøde på ydersiden, cremede på indersiden, fyldt med rig béchamel og traditionelle smage som iberisk skinke eller vilde svampe.
• Spansk Tortilla – En klassisk kartoffel- og æggekage, perfekt tilberedt til en gylden farvetone og serveret i mundrette stykker.
• Empanadas – Flaky, gyldne kager fyldt med lækre fyld som krydret oksekød, stegte grøntsager eller kylling med røget paprika.
• Spansk Tortilla – En klassisk kartoffel- og æggekage, perfekt tilberedt til en gylden farvetone og serveret i mundrette stykker.
• Empanadas – Flaky, gyldne kager fyldt med lækre fyld som krydret oksekød, stegte grøntsager eller kylling med røget paprika.
2
Hovedret
• Skaldyrs Paella – En luksuriøs kombination af safraninfunderet ris, friske muslinger, rejer, blæksprutte og muslinger, afsluttet med et strejf af citron.
• Valenciansk Paella – Den autentiske original, med mør kylling, kanin, grønne bønner, tilberedt til perfektion med aromatiske krydderier.
• Vegetarisk Paella – En livlig, plantebaseret fortolkning af den klassiske, lavet med sæsonens grøntsager, artiskokker og svampe, alle infunderet med safran og røget paprika.
• Valenciansk Paella – Den autentiske original, med mør kylling, kanin, grønne bønner, tilberedt til perfektion med aromatiske krydderier.
• Vegetarisk Paella – En livlig, plantebaseret fortolkning af den klassiske, lavet med sæsonens grøntsager, artiskokker og svampe, alle infunderet med safran og røget paprika.
3
Dessert
• Crema Catalana – Spaniens svar på creme brûlée, med en silkeblød cremet base og et karamelliseret sukkerlåg.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
- Glas
- Bestik
Omtaler fra kunder
4,93 • 62 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
5,0
Værdi
4,9
Kommunikation
4,9
Forventning
5,0
NS
Nanna S. S.
Brønshøj
27. maj 2025
Rafael og hans kokke var super søde og imødekommende og meget fleksible i forhold til vores behov. Maden var veltilberedt og velanrettet, og alt smagte virkelig dejligt! Der kunne måske godt have været lidt mere sovs (den var rigtig god) og måske også lidt mere brød, men alle blev mætte og folk var meget tilfredse med middagen.
LK
Lotte K.
Hillerød
21. maj 2025
Uformel og klar kommunikation. Gode råvarer - god mad. Fleksibel i forhold til antal gæster. Der var to vegetarer i selskabet, som jeg havde overset. Rafael + team sørgede for, at de fik en vegetarret med hjælp fra luft grønt fra vores køleskab.
RH
Rikke H.
Nykøbing F
11. maj 2025
Maden smagte godt
AZ
Annette Z. B.
Skovlunde
6. maj 2025
Rafael trådte hurtigt til da vores kok til brylluppet meldt fra grundet sygdom i nærmeste familie.
Jeg kan kun anbefale Rafael på det varmeste, maden var super lækker og i rigelige mængder og han var informativ hele tiden.
Bedste anbefalinger herfra
Jeg kan kun anbefale Rafael på det varmeste, maden var super lækker og i rigelige mængder og han var informativ hele tiden.
Bedste anbefalinger herfra
Mød din kok
Rafael S.
Elitekok
62
Anmeldelser
4,93
Bedømmelse
2
År på ChefMe
Rafael S. er Elitekok
Elitekokke er erfarne kokke med fremragende anmeldelser, der brænder for at skabe uforglemmelige madoplevelser i dit hjem.
Kokkeoplysninger
Svarrate: 94 %
Svartid: 2 timer
Mød Rafael S.
Welcome to Catering By Santana, where we offer a unique blend of culinary expertise developed over 12 years across various continents and in different cooking environments. Whether you're looking for a fine dining experience or campfire cooking that excites your taste buds, our team, led by the talented chef Rafael Santana, is dedicated to delivering an unforgettable culinary journey. Our passion for food, commitment to quality, and international cooking experience set us apart in the catering industry. We look forward to creating a remarkable dining experience for your next event.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.