PS Gastro's Store Menu: Luksuriøse Gourmetoplevelser

Menu Images

Menu Images Slider

1.699 kr./kuvert

4.53 ● 311 omtaler

Menuen laves af
Patrick P.

4.53

●

311 omtaler

●

rating 17 menuer

●

Medlem siden Maj 2020

4.53

●

311 omtaler

Medlem siden Maj 2020

●

rating 17 menuer

Menuen - 9 serveringer

Forret

BelugaVodka og Baerii Kaviar

Mellemret

Osciestra Kaviar - Taskekrabbe - Syltet Glaskål - Røget emulsion - Sprøde flager - Sauce på musling, klorofyl og fløde

Mellemret

Smør porcheret Hummer – Let syltet shitake svampe – Sauteret kål – Syltet tyttebær – Srunet smør sauce m. ingefær, lime og soya

Mellemret

Stegt Pighvar – Saltet Ørredrogn - Saltbagt selleri – Perleløg – Grøn olie - Muslinge Fumé

Mellemret

Stegt kammusling – Intens Hummerbisque – Klorofyl – Bagt gulerød – Mix af Rå blomkål, ristet hasselnødder, brunet smør og purløg

Mellemret

Svampe ravioli - Trøffel – Intens svampeskum - Friteret salvie

Mellemret

Rørt tatar ala Ps gastro - Puffet kartoffel vendt i porre aske – Tomat Mayonnaise – Høost – karse

Hovedret

Rosastegt oksemørbrad – Karameliseret blomkålspure - Signatur kroket – Confiteret kejserhat – Friteret Grønkål – Sauce borderlaise mættet med spice og urter

Dessert

Lemoncurd – Citron marengs – Kærnemælks sorbet – citron timian

Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.

Kokkens tilvalg

Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.

Surdejsbrød og pisket smør

35 kr./kuvert

Lille vin menu

Bestående af 3 glas - 250 kroner

250 kr./kuvert

Mellem vin menu

300 ,- bestående af 4 glas

300 kr./kuvert

Stor vin menu

Bestående af 5 glas 449,-

449 kr./kuvert

Oste servering

3 oste - kompot - knæk brød

140 kr./kuvert

Ekslusiv vin menu 6 glas

6 glas 1 champagne - 5 vin 1299,-

1.299 kr./kuvert

Gin og tonic med Hendricks og agurk.

Læskende Gin og tonic med Hendricks Gin og agurk. Serveret med isterninger og tonic.

125 kr./kuvert

Gin og tonic med Tanqueray gin og Lime.

Læskende Gin og tonic med Tangueray Gin og Lime. Serveret med isterninger og tonic.

105 kr./kuvert

Moijto.

Læskende Moijto med hvid rom og mynte og lime. Serveret med isterninger.

110 kr./kuvert

Krav til køkkenet

Kokken har ikke angivet nogle nævneværdige krav til køkkenet.

Praktisk

Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
Læs mere om vores sikkerhed.

Omtaler fra kunder

4.53

311 Omtaler

Maden

4.55

Værdi

4.45

Kommunikation

4.51

Forventning

4.44

Marie N.

Hillerød, Danmark

21. november 2024

Fantastisk - igen

Dette er 3. gang at vi via vores Firma har booket igennem Patrick og har hver gang haft fornøjelsen af at Frederik fra holdet kom og lave maden til vores arrangement ml. 6-16 gæster. Både vi som værter og vores gæster ha...Læs mere

Christoffer B.

18. november 2024

God middag

Glimrende mad. God kommunikation med kokken som ikke var Patrick. Alt kørte som forventet, så jeg regner med bestemt med at bruge Patrick og hans firma igen.

Lærke S.

Vallø (nær Køge)

13. november 2024

Kan virkelig anbefales

Vi havde Jean og Nicklas ude til et middagsselskab på 20 personer. Alt forløb fuldstændig upåklageligt, de var søde og profesionelle. maden var god, de serverede, havde selv tallerkener med og da middagen var slut, stod ...Læs mere

Anders L.

Smørum, Danmark

12. november 2024

Lækker mad og vin

Patrick leverede supper lækker 4 retters menu med en god vin menu selvom festen blev holdt på Falster 1½ times kørsel fra København.

Læs alle 311 omtaler

Om kokken Patrick Pethrea

Charlottenlund - Medlem siden Maj 2020

Verificeret
17 menuer

Svartid: 16 timer
Svarprocent: 96%

Jeg hedder Patrick og jeg er 25 år gammel. Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro. Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid. OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv. Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København. I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste. Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.

Se Patrick Pethreas profil

Ofte stillede spørgsmål

Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Hjælp

Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?

Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.

Efter bekræftelse vil du stadig kunne:

Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen

Hvornår skal jeg senest booke en kok?

Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.

Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på

Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?

Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.

Kan jeg ændre på kokkens menu?

Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.

Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.

Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?

Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.

Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?

Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.

1.699 kr./kuvert

4.53 ● 311 omtaler

Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.

Sjældent fund - reserver din dato nu!

Patrick Pethrea er normalt ikke ledig denne dag.
Top-ratede kokke 4.98 ud af 5

100.000+ gæster tager ikke fejl
Gratis afbestilling

Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab

Header

Header

Menuen laves af
Patrick P.

Forord