Menu Images
Menu Images
Menu Images Slider
Menu Images Slider
595 kr./kuvert
4.9 ● 71 omtaler
Din anmodning til
Michael
4.9 ● 71 omtaler
Kørsel
Total
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab
Du kan ændre i menuen sammen med kokken.
Din anmodning er ikke bindende endnu.
Italiensk buffet
4.9
●71 omtaler
Medlem siden September 2016
●12 menuer
Forord
Denne buffet er inspireret af mit år i Torino og har en del klassiske elementer samtidig med jeg gerne vil udfordre mine gæster lidt. Maden er enkel og med stor fokus på smag. der bliver brugt rigtig gode olier, masser af krydderurter og ikke mindst min kærlighed til Italien. Man kan vælge at gøre det på flere måder når man booker buffeten, man kan starte med lidt snacks på bordet
og evt. køre den ene forret på tallerken eller køre det hele som buffet - det er helt op til jer. Buffeten kommer altid ind i etaper så man er sikker på at få varm mad. Efter min mening er denne buffet velegnet til det meste og er især efterspurgt til konfirmationer. Det er muligt at få byttet enkelte retter ud til jeres favoritter.
Menuen - 10 serveringer
Snack
Oliven, grissini, pesto, tappenade, parmaskinke
Forret
Vitello tonato - kalvetykstegsfilet med tunsauce, kapersbær, bagte løg og krydderurter
Forret
Carpaccio - oksemørbrad med parmesan, pesto, spæde salater og ristede nødder
Forret
Caprese - tomatsalat med mozzarella, basilikum og olivenolie
Forret
Tonno Arrosto - grillet tunfisk med tomatsalsa og marineret salat
Hovedret
Oksehøjreb med balsamico, parmesan og rucola
Hovedret
Saltim bocca - kalvefilet, salvi, prosciutto serveret med gnocchi
Hovedret
Pasta puttanesca - frisk pasta med oliven, ansjoser, hvidløg, chili, kapers, tomat og persille
Dessert
Tiramisu - mascarpone, lady fingers, kaffe og likør
Dessert
Panna cotta - fløde, vanille, sukker, bær
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køl & frys
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
-
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
Læs mere om vores sikkerhed.
71 omtaler fra kunder
4.9
- JonFrederiksberg
Pålidelig
Jeg havde høje forventninger til maden, og så alligevel lykkedes det Michael at overgå dem. Maden var simpelthen så lækker. Også langt læ... Læs merePiaGentofteFantastisk mad og en super oplev...
Fantastisk mad og en super oplevelse.
Michael lavede en 9 retters menu. Små lækre retter, der smagte himmelsk og som supplerede hinanden... Læs mere - HanneVærløse
11 gæster til bryllup - 7 retter
Vi holdte bryllup hjemme med 11 gæster og fik en 7-retters menu, som jeg havde aftalt med Michael. Michael er utrolig sympatisk og fleksi... Læs mereLineLyngbyKæmpe anbefaling! Lækker mad og ...
Kæmpe anbefaling! Lækker mad og fin dialog optil… alt spillede som det skulle 😊
Om kokken Michael Hvidovre - Medlem siden September 2016
- Verificeret
- 12 menuer
Svartid: 23 timer
Svarprocent: 95%
Jeg hedder Michael Nyenstad, er 45 år og har arbejdet professionelt med mad i snart 30 år. Jeg har en stor forkærlighed for det franske og italienske køkken. I særdeleshed de franske teknikker og den italienske enkelthed tiltaler mig. Dette kombineret med de nordiske råvarer, som efter min mening er blandt verdens bedste, udgør for mig den fuldendte ret eller menu. I er selvfølgelig meget velkommen til at kigge rundt i mine menuer og selv sammensætte ud fra, hvad I kunne tænke jer til jeres fest. Alt i mine menuer er lavet fra bunden og med udgangspunkt i bæredygtighed, økologi og dyrevelfærd.
Se Michaels profilOfte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål?
Læs mere under Hjælp
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
-
Ændre i menuen og antal serveringer
-
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
-
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.
-
Gratis afbestilling
Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab