Ps Catering Menu 2026
1 / 5
Menuen laves af Patrick P.
1 - 100 personer
1 servering
Medlem siden 2020
🏆
Kunde-
favorit
favorit
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
497
Anmeldelser
De 1 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Højt vurderet af værter
88 % af de seneste værter har givet Patrick P. 5 stjerner
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Forord
Menuen Skal afhentes på ejgårds tværvej 16 2920
Menu
1 servering
1
Forret
Forret
Stegt kammusling - selleri pure - syltet tapioka - Purløgsolie - Hummer bisque
Smørbagt Torsk – Karamelliseret porre pure – syltet røde perleløg – ørredrogn – Pighvar fume sauce – spæde urter
Beef Wellington – Rødvinssauce
Hasselback kartoffel ala Ps Gastro m. røget sourcream og purløg
Chokolade tærte ala Ps Gastro
Stegt kammusling - selleri pure - syltet tapioka - Purløgsolie - Hummer bisque
Smørbagt Torsk – Karamelliseret porre pure – syltet røde perleløg – ørredrogn – Pighvar fume sauce – spæde urter
Beef Wellington – Rødvinssauce
Hasselback kartoffel ala Ps Gastro m. røget sourcream og purløg
Chokolade tærte ala Ps Gastro
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Omtaler fra kunder
4,64 • 497 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,7
Værdi
4,7
Kommunikation
4,4
Forventning
4,7
SW
Sonja W.
Charlottenlund
·
15. august 2026
Frédéric var simpelthen fantastisk fra start til slut. Han var utrolig rolig, varm og professionel, og jeg elskede især, hvordan han naturligt involverede drengene og fik dem til at føle sig som en del af oplevelsen. Han forklarede alt så godt, forberedte absolut lækker mad, og fik hele aftenen til at føles meget speciel.
Hvad der gør det endnu mere imponerende, er, at vores oprindelige kok aflyste blot tre dage før. Patrick og PS Gruppen var utrolige og fik på en eller anden måde samlet alt sammen med så kort varsel. I sidste ende kan jeg ærligt sige, at det blev endnu bedre, end vi oprindeligt havde planlagt.
Kvaliteten af fisken og grøntsagerne var fremragende—alt var friskt, smukt tilberedt og absolut lækkert.
Jeg kan ikke anbefale Frédéric, Patrick og PS Gruppen højt nok. Hvis jeg kunne give seks stjerner, ville det være seks stjerner hele vejen rundt!👊⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Hvad der gør det endnu mere imponerende, er, at vores oprindelige kok aflyste blot tre dage før. Patrick og PS Gruppen var utrolige og fik på en eller anden måde samlet alt sammen med så kort varsel. I sidste ende kan jeg ærligt sige, at det blev endnu bedre, end vi oprindeligt havde planlagt.
Kvaliteten af fisken og grøntsagerne var fremragende—alt var friskt, smukt tilberedt og absolut lækkert.
Jeg kan ikke anbefale Frédéric, Patrick og PS Gruppen højt nok. Hvis jeg kunne give seks stjerner, ville det være seks stjerner hele vejen rundt!👊⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CP
Connie P.
København
·
14. august 2026
Super booking og aftale proces.
Frederik som afløste Patrick var super kvalificeret, høflig, godt fortællende og ryddede fint op
Og virkelig lækker mad.
Frederik som afløste Patrick var super kvalificeret, høflig, godt fortællende og ryddede fint op
Og virkelig lækker mad.
EC
Emilie M. C.
Hillerød
·
11. august 2026
Superb Signatur menu. Alle retter var veleksekveret. Hele oplevelsen var gennemført og det er ikke sidste gang vi benytter os af denne gode service.
LS
Lykke S.
Græste
·
2. august 2026
Fantastisk oplevelse fra start til slut! Maden var utrolig velsmagende, smukt anrettet og lavet med friske råvarer. Kokken var professionel og sørgede for, at vi ikke bekymrede os om det mindste. Kan varmt anbefales – booker meget gerne igen!
Mød din kok
Patrick P.
497
Anmeldelser
4,64
Bedømmelse
6
År på ChefMe
Kokkeoplysninger
Svarrate: 94 %
Svartid: 2 timer
Mød Patrick P.
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 år gammel.
Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken,
især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke!
Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok.
Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.