luksus julefrokost
Menuen laves af Thomas A.
15 - 100 personer
5 serveringer
Elitekok
Medlem siden 2019
🏆
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
132
Anmeldelser
De 5 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Værterne elsker oplevelsen
9 ud af 10 værter ville anbefale Thomas A. til venner og familie.
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Forord
Dette er mit bud på den ultimative julefrokost menu
Menu
5 serveringer
1
Snack
ovnbagt æblerose med nøddenougatine, æblegel, mælkepulver og frisk urt
honningbagt rødbede med crudités af bolchebeder, rødbedecreme og karse
honningbagt rødbede med crudités af bolchebeder, rødbedecreme og karse
2
Forret
Varmrøget færøsk laks med creme fraiche rørt med fynsk rygeost, purløgsolie, finthakket purløg, friteret rugbrødsdrys
3
Forret
braiseret gris med sauteret grønkål, grønkålschips, sauce på reduceret æblejuice monteret med brunet smør
4
Hovedret
Stegt andebryst med sprødt rødkål, rødkålspuré, karameliserede gulerødder, infuserede æbler serveret med smagfuld andesauce
5
Dessert
Ris a'la mande anno 2023
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Gryder
- Pander
Omtaler fra kunder
4,87 • 132 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,8
Værdi
4,9
Kommunikation
4,9
Forventning
4,8
MA
Mette A.
København
25. maj 2025
Det var skønt og trygt at kunne overlade køkkenet til Thomas til vores søns konfirmation. Stor ros til maden fra gæsterne og dejligt at få et endnu renere køkken igen bagefter 😊
ZS
Ziad S.
Kastrup
19. maj 2025
Super oplevelse, både mad og personen. Vi havde en super aften, som Thomas hjalp godt på vej. Tak!
JL
Jesper L.
Brøndby
18. maj 2025
Vi fik en fantastisk middag til konfirmationen i eget hjem - gæsterne var meget begejstrede.
ST
Søren T.
København
20. april 2025
God service med kort varsel og virkelig lækker mad.
Mød din kok
Thomas A.
Elitekok
132
Anmeldelser
4,87
Bedømmelse
5
År på ChefMe
Thomas A. er Elitekok
Elitekokke er erfarne kokke med fremragende anmeldelser, der brænder for at skabe uforglemmelige madoplevelser i dit hjem.
Kokkeoplysninger
Svarrate: 100 %
Svartid: 2 timer
Mød Thomas A.
Jeg er udlært fra en gourmetrestaurant i Indre København, hvor jeg har lært mange lækre teknikker, tilberedninger og smage. Jeg er 40 år og nyder at lave mad, at udfordre mig selv og at skabe en oplevelse gennem min mad.
Kunden er i fokus og vil opleve en personlig, god betjening
Jeg har arbejdet på Koefoed, Paustian samt Skindbuksen, så jeg har prøvet flere forskellige stilarter og arbejdssituationer, der har rustet mig til at give dig og dine gæster den bedst mulige oplevelse.
Det er muligt at blande mine menuer, såfremt alle i selskabet får den samme ret.
Kunden er i fokus og vil opleve en personlig, god betjening
Jeg har arbejdet på Koefoed, Paustian samt Skindbuksen, så jeg har prøvet flere forskellige stilarter og arbejdssituationer, der har rustet mig til at give dig og dine gæster den bedst mulige oplevelse.
Det er muligt at blande mine menuer, såfremt alle i selskabet får den samme ret.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.