4 retters festmenu
1 / 5
Menuen laves af Patrick P.
3 - 100 personer
4 serveringer
Medlem siden 2020
🏆
Kunde-
favorit
favorit
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
444
Anmeldelser
De 1 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Forord
Det er 4 klasse retter med klasse råvarer.
Der kan tilkøbes snacks til denne menu. Kontakt mig gerne for at høre mere om hvilke, og priserne.
- Vin menu kan tilkøbes for 250,- (indeholder 3 glas vin)
- Surdejsbrød med pisket smør med kærnemælk til 35,-
Der kan tilkøbes snacks til denne menu. Kontakt mig gerne for at høre mere om hvilke, og priserne.
- Vin menu kan tilkøbes for 250,- (indeholder 3 glas vin)
- Surdejsbrød med pisket smør med kærnemælk til 35,-
Menu
4 serveringer
1
Forret
Rimmet og Flamberet laks – Friteret kartoffel - Citrus Infuseret Agurk – Purløgsmayonnaise – syltet citron – Koral tuille - Perleløg – spæde urter
2
Forret
Tyndskåret oksemørbrad – creme på fermenteret hvidløgs creme – ristet hassel nød – syltet fennikel - revet og røget vesterhavs ost – marineret bitre salater
3
Hovedret
Striploin – Karameliset pastinak pure – Kartoffel Terrin m. Trøffel og citrus – Glaseret Bede – Rødvin sauce - kørvel
4
Dessert
Chokolade tærte ala ps gastro
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Omtaler fra kunder
4,65 • 444 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,7
Værdi
4,7
Kommunikation
4,5
Forventning
4,7
AG
Ashvind G.
Lyngby
·
12. december 2025
Ikke patrick, men en anden kok og han var super.
NK
Nikoline K.
Nordhavn
·
8. december 2025
Kokken som dukkede op, var ikke blevet informeret af Patrick. Han var i tvivl om, hvad han skulle servere, og havde svært ved at fortælle, hvad han egentlig serverede - han sagde jeg tror det er....
Dernæst dukkede han op uden alternativer til vores vegetarer, trods jeg om morgenen talte med Patrick for at sikre mig, at der var styr på det. Jeg måtte derfor sende vores serveringspersonale ned i et supermarkedet efter grøntsager, som kunne tilberedes som alternativ... Meget skuffende, når man har skrevet det og endda fulgt op samme morgen.
Kokken var sød og ville rigtig gerne gøre os glade, men informationerne, som jeg havde aftalt med Patrick var ikke nået frem til kokken....
Dernæst havde kokken ikke nok tallerkner med, også lidt uheldigt.
Maden var egentlig af høj kvalitet, men usikkerheden omkring hvad der blev serveret, gjorde oplevelsen lidt dårlig.
Dernæst dukkede han op uden alternativer til vores vegetarer, trods jeg om morgenen talte med Patrick for at sikre mig, at der var styr på det. Jeg måtte derfor sende vores serveringspersonale ned i et supermarkedet efter grøntsager, som kunne tilberedes som alternativ... Meget skuffende, når man har skrevet det og endda fulgt op samme morgen.
Kokken var sød og ville rigtig gerne gøre os glade, men informationerne, som jeg havde aftalt med Patrick var ikke nået frem til kokken....
Dernæst havde kokken ikke nok tallerkner med, også lidt uheldigt.
Maden var egentlig af høj kvalitet, men usikkerheden omkring hvad der blev serveret, gjorde oplevelsen lidt dårlig.
SP
Steffen P.
Frederiksberg
·
7. december 2025
Maden var dejlig. Gjorde vores fest endnu bedre
JN
Jakob N.
København
·
7. december 2025
Super god menu som Patrick stablet på benene.
Let at anrette, og der var rigeligt med mad, og alt maden smagte virkelig godt.
Så tak for at have leveret en skøn oplevelse.
Let at anrette, og der var rigeligt med mad, og alt maden smagte virkelig godt.
Så tak for at have leveret en skøn oplevelse.
Mød din kok
Patrick P.
444
Anmeldelser
4,65
Bedømmelse
5
År på ChefMe
Kokkeoplysninger
Svarrate: 94 %
Svartid: 2 timer
Mød Patrick P.
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 år gammel.
Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken,
især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke!
Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok.
Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.