Snack
Gourgéres med trøffel
Krustade med hummer
Bisserup ørred med bergamotte creme
Krustade med hummer
Bisserup ørred med bergamotte creme
Gourmet aften
Menuen laves af Nikolaj S.
4 - 15 personer
10 serveringer
Medlem siden 2022
Forord
En aften, hvor er der fuld smæk på sublime råvare og smagen.
Menu
10 serveringer
1
2
Forret
Jomfruhummer - yuzu - hibiscus
3
Forret
Hvide asparges - fjordrejer - beurre monté - citron verbena
4
Mellemret
Tatar af okse - baerii caviar - mandel olie
5
Hovedret
Hummer - kirsebær - vinaigrette
6
Mellemret
Farseret morkler - svampe bouillon - aromatiske urter
7
Hovedret
Sashi kød - asparges - blanquette sauce - trøffel
8
Mellemret
vanilje is på creme double - oscietra caviar - oliven olie
9
Dessert
Rabarber - tonkabønne - marengs
10
Dessert
Sødt til kaffen
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
- Gryder
- Pander
Omtaler fra kunder
5,00 • 2 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
5,0
Værdi
5,0
Kommunikation
5,0
Forventning
5,0
LK
Lisbeth K. H.
Ølstykke
10. september 2023
Tak til Nikolaj for at redde vores aften som var booket hos en anden kok. Så sejt gået af Nikolaj kom i vores hjem og lavede en anden koks mad.
MK
Mette K.
Slagelse
19. november 2022
Nikolaj lavede en helt fantastisk middag til os. Han sørgede for alt og køkkenet skinnede efter han var kørt Kan varmt anbefale Nikolaj 👍🏼
Mød din kok
Nikolaj S.
2
Anmeldelser
5,00
Bedømmelse
2
År på ChefMe
Kokkeoplysninger
Svarrate: 100 %
Svartid: 9 timer
Mød Nikolaj S.
Driver til daglig Madentreprenøren.
Som er et catering firma, med fokus på økologi og mad lavet fra bunden.
Har en klar forkærlighed for det franske køkken. hvor jeg bruger det som udgangspunkt i mit køkken og madlavning.
samtidig med at jeg finder stor inspiration fra forskellige verdenskøkkener.
nyder at komme ud til folk, at få lov til at lave mad i deres hjem. Der hvor de er allermest i deres element. at give jer en sublim aften, i vante rammer. med lige præcis den menu, vi har sammensat til jeres aften.
Som er et catering firma, med fokus på økologi og mad lavet fra bunden.
Har en klar forkærlighed for det franske køkken. hvor jeg bruger det som udgangspunkt i mit køkken og madlavning.
samtidig med at jeg finder stor inspiration fra forskellige verdenskøkkener.
nyder at komme ud til folk, at få lov til at lave mad i deres hjem. Der hvor de er allermest i deres element. at give jer en sublim aften, i vante rammer. med lige præcis den menu, vi har sammensat til jeres aften.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.