Forret
Laksen:
Rimmet laks – Sprøde spæde salater – syltet skalotteløg – citron perler – krydderurtemayo – grøn asparges – rugbrødsjord – Crudite – brøndkarse.
Eller:
Tunmousse - sprød salat - letsyltede rødløg - citron perler - rugbrødsjord - crudite - friske krydderurter
Eller:
Carpaccio - sprød salat - balsamico - trøffelolie - ristede kerner - parmesanchips - skovsyre
Hertil hjemmebagt surdejsbrød og krydderurtesmør
Rimmet laks – Sprøde spæde salater – syltet skalotteløg – citron perler – krydderurtemayo – grøn asparges – rugbrødsjord – Crudite – brøndkarse.
Eller:
Tunmousse - sprød salat - letsyltede rødløg - citron perler - rugbrødsjord - crudite - friske krydderurter
Eller:
Carpaccio - sprød salat - balsamico - trøffelolie - ristede kerner - parmesanchips - skovsyre
Hertil hjemmebagt surdejsbrød og krydderurtesmør