Erfaring fra Michelin-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
1 / 5
Thomas F.
Michelin kokJord til bord & fine dining
4,79 (34)
8 menuer
Medlem siden 2021
Bor i Store heddinge
Fantastisk kommunikation
Værter roser Thomas F. for hurtige svar og god kommunikation.
Om kokken
Jeg hedder Thomas og er tidligere michelin kok med stor passion for den gastronomiske verden, som jeg altid har været en del af. Jeg arbejder ud fra et dogmefrit high-end koncept, hvor jeg i køkkenet tager udgangspunkt i, at alt skal laves med en fornuftig tilgang til sæsonens råvarer, miljø, økologi, bæredygtighed og dyrevelfærd.
Når i booker mig - og det har sine fordele, så har i nogle tilvalgsmuligheder i bør overveje for at få det bedst mulige arrangement. - Tjenerpersonale - Vinmenu - Velkomstsnacks evt. med champagne
Jeg har en bred vifte af faglig erfaring i restaurationsbranchen. Min erfaring i branchen har primært bestået af finere madlavning, startups og konceptændringer til flere af landets succesfulde restauranter. Mine særlige kendetegn er kreativitet, passion og sans for detaljer, hvilke alle er vigtige faktorer for at give mine gæster en eksklusiv og unik gastronomisk oplevelse
Særlige kendetegn ved mine gastronomiske præferencer: - Jeg er fra jord til bord kok - derfor vil alt være lavet fra bunden. - Moderne gastronomi. - Højt fagligt niveau. - Benytter altid sæsonens bedste råvarer. - Kreativitet afspejler sig i mine retter.
Når i booker mig - og det har sine fordele, så har i nogle tilvalgsmuligheder i bør overveje for at få det bedst mulige arrangement. - Tjenerpersonale - Vinmenu - Velkomstsnacks evt. med champagne
Jeg har en bred vifte af faglig erfaring i restaurationsbranchen. Min erfaring i branchen har primært bestået af finere madlavning, startups og konceptændringer til flere af landets succesfulde restauranter. Mine særlige kendetegn er kreativitet, passion og sans for detaljer, hvilke alle er vigtige faktorer for at give mine gæster en eksklusiv og unik gastronomisk oplevelse
Særlige kendetegn ved mine gastronomiske præferencer: - Jeg er fra jord til bord kok - derfor vil alt være lavet fra bunden. - Moderne gastronomi. - Højt fagligt niveau. - Benytter altid sæsonens bedste råvarer. - Kreativitet afspejler sig i mine retter.
Det siger kunderne om Thomas F.
Serviceminded
Velforberedt
Effektiv
Venlig
Ryddelig
Punktlig
Svarrate: 100 %
Svartid: 7 timer
CV
Hotel Josty , Kok
Restaurant Aristo , Kok
Caf´é Victor , Chef de partie
Vallø Slotskro , Kokkeelev
Fischer's kitchen , Indehaver
Vandværket , Indehaver
formel B , Kok
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
4,79 • 34 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,8
Værdi
4,7
Kommunikation
4,9
Forventning
4,8
Rune B.
Birkerød
·
30. april 2026
Henrik passede virkelig godt ind, det var en fornøjelse måden han var i rummet, præsenterede maden, ryddede af og sørgede for en restaurantoplevelse i hjemlige rammer.
Kommunikation før var virkelig god, vi fik dog ikke at vide at Thomas ikke selv kunne komme før Henrik stod der. Det havde været fint at vide.
Kommunikation før var virkelig god, vi fik dog ikke at vide at Thomas ikke selv kunne komme før Henrik stod der. Det havde været fint at vide.
BS
Birgitte S.
Hellerup
·
10. april 2026
Det var den perfekte oplevelser. Super professionel og SKØN mad.
MH
Michael H.
Hvidovre
·
2. februar 2026
Maden var rigtigt god fra start til slut. Thomas dukkede op med 2 hjælpere. I praksis smuttede Thomas i løbet af aftenen og overlod resten til de to tilbageværende. Meget af prep arbejdet sker jo inden så det er der ikke noget forkert i når meget primært er anretning - men tror man at Thomas selv er der hele aftenen kan det vise sig at være forkert. Fedt ikke at skulle stå og kokkerere selv og som sagt - maden var ekstremt god
LV
Lasse V.
København
·
20. januar 2026
Det overraskede mig desværre at det på selve aftenen ikke var Thomas selv, der lavede mad til os, men to unge (utrolig søde) mennesker, der til dagligt laver mad i en stor kantine. Det kunne desværre ikke undgår at påvirke oplevelsen.