1 / 3
Thomas D.
Medlem siden 2021
Bor i Viby J
Om kokken
Jeg er en kok med et stærkt håndværksmæssigt fundament og et tydeligt fokus på enkelhed, smag og råvarens kvalitet. Mit køkken er Fransk i sine teknikker og nordisk i råvare.
Jeg arbejder struktureret og bevidst med balance mellem fedme, syre og tekstur og stræber efter retter, der er genkendelige, men forfinede. For mig handler mad om ærlighed, præcision og en klar idé, hvor hver komponent har en funktion og bidrager til helheden
Jeg arbejder struktureret og bevidst med balance mellem fedme, syre og tekstur og stræber efter retter, der er genkendelige, men forfinede. For mig handler mad om ærlighed, præcision og en klar idé, hvor hver komponent har en funktion og bidrager til helheden
CV
Den blå bistro , Kokkeelev
Team Danmark , Kok
Stedsans , Souschef
Hotel Søma , Køkkenchef
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.