Forret
Cremet Jordskokkesuppe
Serveres med brød, jordskokkechips, karse samt urteolie
Serveres med brød, jordskokkechips, karse samt urteolie
3 velsmagende retter
1 / 3
Menuen laves af Sam R.
2 - 20 personer
3 serveringer
Medlem siden 2024
Forord
Forret – Cremet jordskokkesuppe
En silkeblød og cremet jordskokkesuppe lavet på friske jordskokker med en fyldig og elegant smag. Serveres med sprødt, nybagt brød, sprøde jordskokkechips, frisk karse og aromatisk urteolie. En varm og raffineret start på middagen.
Hovedret – Langtidsbraiseret lam med safranriskage
Mørt, langtidsbraiseret lam, som nænsomt tilberedes, indtil kødet er saftigt og fuld af smag. Serveres med en gylden safranriskage, der tilfører en delikat aroma og en let sprød overflade. Retten afrundes med sæsonens grøntsager og en intens lammesauce, der binder alle smagene smukt sammen. En elegant hovedret med inspiration fra det mellemøstlige og det europæiske køkken.
Dessert – Chokoladefondant med vaniljeis og friske bær
En klassisk chokoladefondant med en varm, flydende chokoladekerne, serveret med cremet vaniljeis og et udvalg af friske sæsonbær. Den varme chokolade, den kolde is og de friske bær skaber en perfekt balance mellem intensitet, sødme og friskhed – en uimodståelig afslutning på middagen.
En silkeblød og cremet jordskokkesuppe lavet på friske jordskokker med en fyldig og elegant smag. Serveres med sprødt, nybagt brød, sprøde jordskokkechips, frisk karse og aromatisk urteolie. En varm og raffineret start på middagen.
Hovedret – Langtidsbraiseret lam med safranriskage
Mørt, langtidsbraiseret lam, som nænsomt tilberedes, indtil kødet er saftigt og fuld af smag. Serveres med en gylden safranriskage, der tilfører en delikat aroma og en let sprød overflade. Retten afrundes med sæsonens grøntsager og en intens lammesauce, der binder alle smagene smukt sammen. En elegant hovedret med inspiration fra det mellemøstlige og det europæiske køkken.
Dessert – Chokoladefondant med vaniljeis og friske bær
En klassisk chokoladefondant med en varm, flydende chokoladekerne, serveret med cremet vaniljeis og et udvalg af friske sæsonbær. Den varme chokolade, den kolde is og de friske bær skaber en perfekt balance mellem intensitet, sødme og friskhed – en uimodståelig afslutning på middagen.
Menu
3 serveringer
1
2
Hovedret
brasseriet lam m. Safran ris kage
3
Dessert
chokoladefondant m. is og frugter
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Omtaler fra kunder
4,50 • 1 omtale
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,0
Værdi
4,0
Kommunikation
5,0
Forventning
5,0
RJ
Rasmus J.
København
·
17. august 2026
Sam var rigtig god til at få os til at føle der var styr på det hele.
Maden var veltilberedt og præcis.
Sam tog initiativer til servering og borddækning, der løftede hele oplevelsen
Maden var veltilberedt og præcis.
Sam tog initiativer til servering og borddækning, der løftede hele oplevelsen
Mød din kok
Sam R.
1
Anmeldelser
4,50
Bedømmelse
2
År på ChefMe
Mød Sam R.
Velkommen til mit køkken
Mad er mere end et måltid – det er en oplevelse, der samler mennesker. Som privatkok er mit mål at skabe en personlig og mindeværdig middag, hvor I kan læne jer tilbage og nyde selskabet, mens jeg tager mig af resten.
Jeg arbejder med friske sæsonråvarer og kombinerer nordiske og internationale smagsoplevelser med inspiration fra det mellemøstlige køkken. Hver menu sammensættes med fokus på kvalitet, balance og æstetik, så hver ret bliver en oplevelse i sig selv.
Uanset om I planlægger en fødselsdag, et jubilæum, en firmaevent eller en hyggelig aften med familie og venner, tilpasser jeg menuen efter jeres ønsker, smag og eventuelle allergier.
Når I booker mig, får I:
- Personligt sammensatte menuer.
- Friske kvalitetsråvarer.
- Professionel tilberedning og servering.
- Oprydning efter middagen.
- En nærværende og eksklusiv restaurantoplevelse i jeres eget hjem.
Jeg glæder mig til at skabe en uforglemmelig madoplevelse for jer.
Sam
Mad er mere end et måltid – det er en oplevelse, der samler mennesker. Som privatkok er mit mål at skabe en personlig og mindeværdig middag, hvor I kan læne jer tilbage og nyde selskabet, mens jeg tager mig af resten.
Jeg arbejder med friske sæsonråvarer og kombinerer nordiske og internationale smagsoplevelser med inspiration fra det mellemøstlige køkken. Hver menu sammensættes med fokus på kvalitet, balance og æstetik, så hver ret bliver en oplevelse i sig selv.
Uanset om I planlægger en fødselsdag, et jubilæum, en firmaevent eller en hyggelig aften med familie og venner, tilpasser jeg menuen efter jeres ønsker, smag og eventuelle allergier.
Når I booker mig, får I:
- Personligt sammensatte menuer.
- Friske kvalitetsråvarer.
- Professionel tilberedning og servering.
- Oprydning efter middagen.
- En nærværende og eksklusiv restaurantoplevelse i jeres eget hjem.
Jeg glæder mig til at skabe en uforglemmelig madoplevelse for jer.
Sam
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.