Menuen laves af Phillip N.
6 - 200 personer
4 serveringer
Medlem siden 2024
Forord
Vi har taget de gode klassiske juleretter, og giver dem et særdeles spændende tvist.
1. servering:
- Høns i asparges a'la croquette
2. servering - flæskesteg:
- Braiseret gris m/æblechutney, glacé & sprød kartoffel
3. servering:
- Rosastegt andebryst m/ små løg, druer, bær, små kartofler & andesauce
4. servering - ris a'la mande:
- Cremeux på kirsebær m/ riscreme & hvid chokolade
1
Forret
Høns i asparges a'la croquette
2
Mellemret
Braiseret gris m/æblechutney, glacé & sprød kartoffel
3
Hovedret
Rosastegt andebryst m/ små løg, druer, bær, små kartofler & andesauce
4
Dessert
Cremeux på kirsebær m/ riscreme & hvid chokolade
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
- Gryder
- Ovn
- Pander
- Tallerkener