Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Signatur julemenu 2026
1 / 3
Menuen laves af Phillip N.
6 - 200 personer
4 serveringer
Medlem siden 2024
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Phillip N..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Fantastisk kommunikation
Værter roser Phillip N. for hurtige svar og god kommunikation.
Forord
Vi har taget de gode klassiske juleretter, og giver dem et særdeles spændende tvist.
1. servering:
- Høns i asparges a'la croquette
2. servering - flæskesteg:
- Braiseret gris m/æblechutney, glacé & sprød kartoffel
3. servering:
- Rosastegt andebryst m/ små løg, druer, bær, små kartofler & andesauce
4. servering - ris a'la mande:
- Cremeux på kirsebær m/ riscreme & hvid chokolade
1. servering:
- Høns i asparges a'la croquette
2. servering - flæskesteg:
- Braiseret gris m/æblechutney, glacé & sprød kartoffel
3. servering:
- Rosastegt andebryst m/ små løg, druer, bær, små kartofler & andesauce
4. servering - ris a'la mande:
- Cremeux på kirsebær m/ riscreme & hvid chokolade
Menu
4 serveringer
1
Forret
Høns i asparges a'la croquette
2
Mellemret
Braiseret gris m/æblechutney, glacé & sprød kartoffel
3
Hovedret
Rosastegt andebryst m/ små løg, druer, bær, små kartofler & andesauce
4
Dessert
Cremeux på kirsebær m/ riscreme & hvid chokolade
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
- Gryder
- Ovn
- Pander
- Tallerkener
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Tallerkener
- Bestik
- Glas
Omtaler fra kunder
4,85 • 5 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,6
Værdi
4,8
Kommunikation
5,0
Forventning
5,0
SH
Steffen F. H.
Odense SØ
·
12. august 2026
Det var helt overordnet en super-god oplevelse. Phillip var hurtigt på med forslag til menu og vin, og efter en god kommunikation kom vi frem til en plan.
Han fik køkkenet og styrede det professionelt gennem retterne, og lod sig ikke ryste af et familiemedlem, som kom ind af døren og måtte reparere en kransekage midt i det hele. Alle gæster var ovenud tilfredse med menuen, inkl. de to vegetarer, der fik sine egne specielle retter serveret.
Der var endda plads til en lille gastronomisk overraskelse til sidst. 5 stjerner herfra.
Han fik køkkenet og styrede det professionelt gennem retterne, og lod sig ikke ryste af et familiemedlem, som kom ind af døren og måtte reparere en kransekage midt i det hele. Alle gæster var ovenud tilfredse med menuen, inkl. de to vegetarer, der fik sine egne specielle retter serveret.
Der var endda plads til en lille gastronomisk overraskelse til sidst. 5 stjerner herfra.
NT
Niels O. T.
Greve
·
23. juli 2026
Fra start til slut sørgede Phillip for, at aftenen oversteg selv vores vildeste forventninger.
Imødekommende, udadvendt, flink og ikke mindst en fantastisk kok, som også kom med en fornem vinmenu. Kæmpe anbefaling!!!
Imødekommende, udadvendt, flink og ikke mindst en fantastisk kok, som også kom med en fornem vinmenu. Kæmpe anbefaling!!!
PH
Per H.
Hornbæk
·
5. juli 2026
En dejlig oplevelse at have Philip som privat kok for en aften. Kan godt anbefales.
LT
Lily T.
Ringkøbing
·
27. april 2026
Vi havde en fantastisk aften med kok Phillip. Han var meget venlig og super organiseret. Vi var i en AirBnb, og på trods af det lille køkken og det begrænsede udstyr, lavede han en fantastisk italiensk menu, som vi virkelig elskede. Maden var af meget høj kvalitet, og portionerne var perfekt størrelse. Han var meget professionel, og man kan mærke, at han brænder for sit arbejde, meget godt forberedt og detaljeorienteret. En særlig tak til kok Phillip for at møde op og lave mad til os, på trods af at hans bil gik i stykker - han lod ikke det påvirke sit arbejde, han var meget rolig og havde stadig et smil på læben. Meget imponerende! Kan varmt anbefale kok Phillip til alle, der ønsker at opleve fine dining derhjemme!
Mød din kok
Phillip N.
5
Anmeldelser
4,85
Bedømmelse
2
År på ChefMe
Mød Phillip N.
Velkommen til en verden af uforglemmelige smagsoplevelser og luksuriøs gastronomi, hvor hver bid er en rejse gennem kulinarisk perfektion! Jeg er stolt af at præsentere mig selv som. Jeg var den første kok i Danmark der for alvor introducerede "lej en kok" princippet, og den første der kunne være dette til en fantastisk levevej.
Inden for privatkokkens verden har jeg gennem årene perfektioneret kunsten at skabe smagsoplevelser, der forbløffer og fortryller. Mit navn er Phillip, og jeg har dedikeret mit liv til at forkæle dine smagsløg med eksklusive retter og en service i verdensklasse.
Hver menu, jeg skaber, kan til enhver tid skræddersyes til dine præferencer og begivenhedens tema. Fra intime middage til store fester er jeg eksperten i at skabe et kulinarisk mesterværk, der afspejler Jeres personlige stil og smag.
Som den første privatkok i Danmark, der kunne leve af denne passion, har jeg udviklet en unik evne til at tænke ud af boksen. Mine retter kombinerer klassiske teknikker med innovative twist, der efterlader dine gæster målløse.
Jeg har arbejde på alt fra de fineste restauranter, til skønne klassiske brasserier - og elsker personligt at kombinere klassikere med nytænkning.
Dertil har jeg været privat kok i Kongehuset.
Ydermere er jeg uddannet Sommerlier fra London, og vil med glæde stå for en udsøgt vinmenu.
Jeg håber vi ses til dit næste arrangement.
Inden for privatkokkens verden har jeg gennem årene perfektioneret kunsten at skabe smagsoplevelser, der forbløffer og fortryller. Mit navn er Phillip, og jeg har dedikeret mit liv til at forkæle dine smagsløg med eksklusive retter og en service i verdensklasse.
Hver menu, jeg skaber, kan til enhver tid skræddersyes til dine præferencer og begivenhedens tema. Fra intime middage til store fester er jeg eksperten i at skabe et kulinarisk mesterværk, der afspejler Jeres personlige stil og smag.
Som den første privatkok i Danmark, der kunne leve af denne passion, har jeg udviklet en unik evne til at tænke ud af boksen. Mine retter kombinerer klassiske teknikker med innovative twist, der efterlader dine gæster målløse.
Jeg har arbejde på alt fra de fineste restauranter, til skønne klassiske brasserier - og elsker personligt at kombinere klassikere med nytænkning.
Dertil har jeg været privat kok i Kongehuset.
Ydermere er jeg uddannet Sommerlier fra London, og vil med glæde stå for en udsøgt vinmenu.
Jeg håber vi ses til dit næste arrangement.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.