Året klassiske Julefrokst
1 / 2
Menuen laves af Patrick P.
10 - 3000 personer
3 serveringer
Elitekok
Medlem siden 2020
🏆
Kunde-
favorit
favorit
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
515
Anmeldelser
De 1 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Forord
Velegnet til store og små arrangementer.
Vi kommer og sætter maden op enten som sharefood eller buffet og står for det hele. menuen er spækket med gode råvare og hjemmelavet ting.
Vi kommer og sætter maden op enten som sharefood eller buffet og står for det hele. menuen er spækket med gode råvare og hjemmelavet ting.
Menu
3 serveringer
1
Forret
Surdejsbrød, hjemmebagt rugbrød, pisket smør og fedt
Marineret sild - karry salat - syltet rødløg - dild
Stegte sild - kapers bær - løg - karse
Kogte æg - rejer - hjemmelavet mayonnaise - karse
Fiskefilet på paneret rødspætte - hjemmelavet remulade - øko citron - brøndkarse
Gravad laks - Ps ræve sauce
røget ål - æggestand - purløg
Marineret sild - karry salat - syltet rødløg - dild
Stegte sild - kapers bær - løg - karse
Kogte æg - rejer - hjemmelavet mayonnaise - karse
Fiskefilet på paneret rødspætte - hjemmelavet remulade - øko citron - brøndkarse
Gravad laks - Ps ræve sauce
røget ål - æggestand - purløg
2
Hovedret
Sprød dansk Flæskesteg - syltet rødkål m. Andefedt og appelsin
Ps Gastro Frikadeller - rødbeder
Confiteret andelår m. Asier
Vol u vent - høns i asparges - persille
Hjemmebagt Leverpostej m. Svampe og bacon
Hønsesalat ala Ps Gastro m. Urter og svampe
Ps Gastro Frikadeller - rødbeder
Confiteret andelår m. Asier
Vol u vent - høns i asparges - persille
Hjemmebagt Leverpostej m. Svampe og bacon
Hønsesalat ala Ps Gastro m. Urter og svampe
3
Dessert
Ris ala mande m. Appelsin sauce m. Appelsin fileter
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Omtaler fra kunder
4,63 • 515 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,7
Værdi
4,7
Kommunikation
4,4
Forventning
4,7
Mette B. J.
Rødovre
·
6. oktober 2026
Der blev hurtigt trådt til da jeg pludselig stod i en situation uden kok dagen før min fødselsdag (pga sygdom )- men tror at det var meningen at det skulle ske, da Patrick (ja egentlig hans fantastiske kok Frederik) lavede den bedste mad og det lækreste kød. Så tak for hurtig svar, lækker mad og den bedste betjening!
Patrick T.
Birkerød
·
6. oktober 2026
Rigtig god vært og meget professionelt :-)
HH
Hanne H.
Charlottenlund
·
4. oktober 2026
Fabio fra Italien lavede den lækreste mad: Alt var veltilberedt, delikat anrettet og meget velsmagende.
Maden blev rost af vores gæster både under og efter middagen.
Maden blev rost af vores gæster både under og efter middagen.
Belinda H.
Bagsværd
·
3. oktober 2026
Vi havde en virkelig god oplevelse. Maden var velsmagende og flot anrettet. Kokken var både professionel og imødekommende, og vi følte os godt taget hånd om.
Mød din kok
Patrick P.
Elitekok
515
Anmeldelser
4,63
Bedømmelse
6
År på ChefMe
Patrick P. er Elite kok
Elitekokke er erfarne kokke med fremragende anmeldelser, der brænder for at skabe uforglemmelige madoplevelser i dit hjem.
Kokkeoplysninger
Svarrate: 94 %
Svartid: 2 timer
Mød Patrick P.
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 år gammel.
Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.