3 retters bryllups- og festmenu 2026
1 / 3
Menuen laves af Patrick P.
30 - 100 personer
3 serveringer
Medlem siden 2020
🏆
Kunde-
favorit
favorit
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
502
Anmeldelser
De 1 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
Højt vurderet af værter
88 % af de seneste værter har givet Patrick P. 5 stjerner
Erfaring fra Bib Gourmand-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Forord
Super lækker menu med de bedste råvare.
Menuen kan opgraderes med caviar og trøfler
Menuen kan opgraderes med caviar og trøfler
Menu
3 serveringer
1
Forret
Lakse tatar på dansk kold røget laks - citrus emulsion - ristet boghvede - marineret urte salat
2
Hovedret
Kornfodret Okse Striploin fra Uruguay - karamelliseret blomkåls puré - hassel back kartoffel ala Ps gastro - smørstegte shitakii svampe - syltet stikkelsbær - sauce gastrique - kørvel
3
Dessert
Creme brule m. Hvid chokolade og vanilje - hindbær - blod appelsin sorbet
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Omtaler fra kunder
4,63 • 502 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,7
Værdi
4,7
Kommunikation
4,4
Forventning
4,7
AV
Aske L. V.
Ribe
·
31. august 2026
Vi har lige haft fornøjelsen af at have Patrick (Eller hans ansatte) ude at servere ved vores bryllup. Maden var helt perfekt, og der var styr på alt med allergener osv.
Vi kan hvert fald kun anbefale andre at booke ham også.
Eneste minus var at de desværre havde glemt det brød og pisket smør der også skulle have været (pengene for dette er også blevet returneret uden noget bøvl)
Det skal dog ikke tage nogle stjerne, da alt andet levede mere end op til vores forventninger!
Vi kan hvert fald kun anbefale andre at booke ham også.
Eneste minus var at de desværre havde glemt det brød og pisket smør der også skulle have været (pengene for dette er også blevet returneret uden noget bøvl)
Det skal dog ikke tage nogle stjerne, da alt andet levede mere end op til vores forventninger!
SP
Simone G. P.
København
·
28. august 2026
Maden var rigtig lækker, trods vi manglede brød og smør som bestilt.
Der var en anden kok, der ankom i stedet for Patrick. Det var som sådan helt fint, men kommunikationen manglede desværre lidt undervejs.
Det håber jeg, han vil tage med som en læring, i sit professionelle virke.
Der var en anden kok, der ankom i stedet for Patrick. Det var som sådan helt fint, men kommunikationen manglede desværre lidt undervejs.
Det håber jeg, han vil tage med som en læring, i sit professionelle virke.
MG
Mads-Emil G.
København
·
23. august 2026
just a great experience
TP
Troels P.
København Ø
·
21. august 2026
Patrick lavede virkelig god mad, og formåede at fungere helt stille i det køkken vi spiste i. Han præsenterede maden smukt og var meget venlig og god til at koordinere. Eneste lille udfordring var kommunikationen op til middagen.
Mød din kok
Patrick P.
502
Anmeldelser
4,63
Bedømmelse
6
År på ChefMe
Kokkeoplysninger
Svarrate: 94 %
Svartid: 2 timer
Mød Patrick P.
Jeg hedder Patrick og jeg er 25 år gammel.
Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
Jeg har lavet private dining i 2 år og står bag Firmaet PS Gastro.
Jeg er udlært fra Frankrig og haft et par forskellige elevpladser i København i starten af min elevtid.
OBS. Det er ikke muligt for mig at være tilstede til alle arrangementer, men frygt ikke fordi mit personale sætter kvalitet først lige som jeg selv.
Jeg har før min tid som selvstændig erhvervsdrivende, været køkkenchef og souschef på forskellige restauranter i København.
I PS Gastro har vi flere ansatte som elsker at give folk en fantatisk oplevelse. Vores passion er at gøre vores bedste for at jeres aften bliver en af jeres bedste.
Så send endelig en besked til mig for at booke en af PS Gastros dygtige og passionerede kokke for en fantastisk aften
Obs. Medmindre andet er aftalt er vi på adressen 30 minutter før spisetid.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.