Højt vurderet af værter
100 % af de seneste værter har givet Mads M. 5 stjerner
Bryllupsmenu
1 / 5
Menuen laves af Mads M.
1 - 100 personer
3 serveringer
Medlem siden 2023
Erfaring fra Michelin-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Forord
Koldrøget laks m. Urtemayo, sprød frisee, rugbrødscrumble samt crudite på agurk
Kalvemørbrad m. Pommes fondant, grillede spæde grøntsager og en dyb rødvinssauce
Gateau Marcel m. sødcreme og syltede blåbær
Kalvemørbrad m. Pommes fondant, grillede spæde grøntsager og en dyb rødvinssauce
Gateau Marcel m. sødcreme og syltede blåbær
Menu
3 serveringer
1
Forret
Koldrøget laks m. Urtemayo, sprød frisee, rugbrødscrumble samt crudite på agurk
2
Hovedret
Kalvemørbrad m. Nye danske kartofler, grillede spæde grøntsager og en dyb rødvinssauce
3
Dessert
Choko mousse på pistaciemazarinbund m. Friske bær
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Omtaler fra kunder
5,00 • 4 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
5,0
Værdi
5,0
Kommunikation
5,0
Forventning
5,0
JG
Jesper G.
Nordhavn
·
23. november 2025
God kommunikation. Jeg angav en budget ramme og kort beskrivelse af ønsker. Mads vente hurtigt tilbage med forslag til menu. Vi fik en fantastisk menu med 5 serveringer der fuld ud levede op til forventninger.
Mads anbefalede at have en tjener med som jeg sagde ja tak, og det kan jeg klart anbefale - hun sørgede for alt under hele middagen.
Mads anbefalede at have en tjener med som jeg sagde ja tak, og det kan jeg klart anbefale - hun sørgede for alt under hele middagen.
RS
Rasmus S.
Ry
·
18. november 2025
Maden var i top top klasse. Kreativt og lækkert. Kokken efterlod det bedste indtryk både med hans præsentationer af maden, og var rigtig sød til at rydde det hele op efter maden var overstået.
CC
Christian C.
Frederiksberg
·
16. november 2025
Rigtigt gode retter, og god præsentation til selskabet. Kæmpe fornøjelse at have Mads til at stå for aftenen.
Henrik S.
København
·
20. oktober 2025
Mads er en dygtig kok og rigtig behagelig
Vi kommer helt sikkert til at bruge ham igen
Vi kommer helt sikkert til at bruge ham igen
Mød din kok
Mads M.
4
Anmeldelser
5,00
Bedømmelse
2
År på ChefMe
Mød Mads M.
Kok med erfaring fra flere Michelin-restauranter
Jeg er uddannet inden for ny nordisk gastronomi og har opbygget min erfaring på nogle af landets mest anerkendte Michelin-restauranter. Gennem årene har jeg udviklet en stærk passion for sæsonbaseret madlavning, lokal forankring og et højt gastronomisk håndværk, hvor smag, æstetik og kvalitet går hånd i hånd.
I dag driver jeg min kokkevirksomhed, hvor jeg tilbyder skræddersyede madoplevelser til både private og erhverv. Jeg arrangerer alt fra private dining og bryllupper til fødselsdage, firmaarrangementer og eksklusive cateringløsninger – altid med fokus på personlig service og gastronomi på højt niveau.
Jeg er uddannet inden for ny nordisk gastronomi og har opbygget min erfaring på nogle af landets mest anerkendte Michelin-restauranter. Gennem årene har jeg udviklet en stærk passion for sæsonbaseret madlavning, lokal forankring og et højt gastronomisk håndværk, hvor smag, æstetik og kvalitet går hånd i hånd.
I dag driver jeg min kokkevirksomhed, hvor jeg tilbyder skræddersyede madoplevelser til både private og erhverv. Jeg arrangerer alt fra private dining og bryllupper til fødselsdage, firmaarrangementer og eksklusive cateringløsninger – altid med fokus på personlig service og gastronomi på højt niveau.
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken,
især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke!
Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok.
Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.