Værterne elsker oplevelsen
10 ud af 10 værter ville anbefale Brian P. til venner og familie.
1 / 3
Brian P.
3-stjernet Michelin Finale til Årets Kok
5,00 (10)
2 menuer
Medlem siden 2022
Bor i Hvidovre
Erfaring fra Michelin-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Om kokken
Jeg har været kok i 25 år, stort set altid på gourmet restauranter, det sidste års tid har jeg levet som veganer og er i gang med at færdiggøre min veganske kogebog " Botanisten" som bliver en kogebog på Michelin niveau.
Jeg har drevet min egen restaurant med kæmpe succes, som bla. udmøntede sig i titlen som årets nye restaurant 2018 & en 6 plads på listen over alle landets restauranter, foran de fleste andre Michelin restauranter.
I 2021 fik jeg som køkkenchef på en Michelin restaurant i københavn, min egen Michelin stjerne.
Jeg startede min karriere på D Angletere, hvor jeg var i 4 år, derefter tog jeg til frankrig & var souschef på Hotel La Petite Sirene i Nice & Derefter til Louis XV 3 stjernet Michelin restaurant i Monaco.
Hjemvendt fra Frankrig startede jeg på Mikkelgaard i Rungsted & derefter til The Dining Room.
Køkkenchef på først Nouvel & dernæst køkkenchef på Krogs fiskerestaurant.
Konkurrence mæssigt har jeg været i finalen ved årets kok & har været med ved Bocuse dOr 2 gange ( dansk udtagelse)
Jeg har drevet min egen restaurant med kæmpe succes, som bla. udmøntede sig i titlen som årets nye restaurant 2018 & en 6 plads på listen over alle landets restauranter, foran de fleste andre Michelin restauranter.
I 2021 fik jeg som køkkenchef på en Michelin restaurant i københavn, min egen Michelin stjerne.
Jeg startede min karriere på D Angletere, hvor jeg var i 4 år, derefter tog jeg til frankrig & var souschef på Hotel La Petite Sirene i Nice & Derefter til Louis XV 3 stjernet Michelin restaurant i Monaco.
Hjemvendt fra Frankrig startede jeg på Mikkelgaard i Rungsted & derefter til The Dining Room.
Køkkenchef på først Nouvel & dernæst køkkenchef på Krogs fiskerestaurant.
Konkurrence mæssigt har jeg været i finalen ved årets kok & har været med ved Bocuse dOr 2 gange ( dansk udtagelse)
Det siger kunderne om Brian P.
Velforberedt
Ryddelig
Serviceminded
Kreativ
Passioneret
Punktlig
Svarrate: 100 %
Svartid: en dag
CV
The Dining Room , Kok
Restaurant Mikkelgaard , Kok
Hôtel La Petite Sirène , Souschef
Hotel d'Angleterre , Kok
Nouvel Restaurant , Køkkenchef
Krogs Fiskerestaurant , Køkkenchef
Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
Kokkeriet
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
5,00 • 10 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
5,0
Værdi
5,0
Kommunikation
5,0
Forventning
5,0
RB
Rasmus B.
Hørsholm
·
6. februar 2026
Brian bød ind med en 7 retters menu til vores bryllup herhjemme, svarede rigtig hurtigt og anbefalede vine til retterne, skønt vi valgte vores egne uden problemer.
ALT spillede Max, flere af gæsterne sagde, det var deres livs bedste måltid. Brian og hans søde hustru serverede alt og afleverede et pletfrit køkken.
Anretningen var smukkere end smuk og smagene så lækre og spændende.
Kunne vi give 10 stjerner, fik de det.
De varmeste anbefalinger herfra.
Kh. Camilla og Rasmus
ALT spillede Max, flere af gæsterne sagde, det var deres livs bedste måltid. Brian og hans søde hustru serverede alt og afleverede et pletfrit køkken.
Anretningen var smukkere end smuk og smagene så lækre og spændende.
Kunne vi give 10 stjerner, fik de det.
De varmeste anbefalinger herfra.
Kh. Camilla og Rasmus
Søren J.
Brædstrup
·
19. januar 2025
Mine forældrer oplevede en helt unik oplevelse med super flot anretning. Maden var selvfølgelig i særklasse og velsmagende, Brian en to meter flink og rar mand
JE
Jan E.
Søborg
·
13. oktober 2024
Vi fik en fremragende 8-retters menu baseret på grønt samt fisk og skaldyr. Alt var virkelig velsmagende, smukt anrettet og eksekveret på bedste vis. Derudover var det lige dele hygge og professionalisme at have Brian i køkkenet i en 3-4 timers tid.
Kæmpe anbefaling herfra.
Kæmpe anbefaling herfra.
MH
Morten H.
Frederiksberg C
·
6. oktober 2024
Bo er dygtig og anbefalelsesværdig