Deluxe 5-retters Menu med sydamerikanske rødder
1 / 5
Menuen laves af Anaïs D.
10 - 50 personer
6 serveringer
Medlem siden 2019
🏆
Kunde-
favorit
favorit
Blandt de bedst vurderede kokke på ChefMe ifølge værterne
31
Anmeldelser
Forord
Jeg har sammensat en smagsrejse gennem Sydamerika, hvor hver ret fortæller sin egen historie. Vi starter med frisk ceviche, går videre til saftig oksemørbrad og slutter med søde små desserter. Denne menu er til de helt særlige øjeblikke – rundfødselsdage, jubilæer eller bryllupsdage – hvor man vil skabe minder sammen med dem, man holder af.
Jeg tilbyder stor fleksibilitet i forhold til mine menuer – kontakt mig gerne, hvis I ønsker at tilpasse eller ændre retterne.
Jeg tilbyder også alternativer til gæster med særlige kostbehov (veganer, vegetarer, glutenfri m.m.) uden ekstra omkostning.
Obs: Billeder af hele menuen viser vinterudgaven af menuen.
Jeg tilbyder stor fleksibilitet i forhold til mine menuer – kontakt mig gerne, hvis I ønsker at tilpasse eller ændre retterne.
Jeg tilbyder også alternativer til gæster med særlige kostbehov (veganer, vegetarer, glutenfri m.m.) uden ekstra omkostning.
Obs: Billeder af hele menuen viser vinterudgaven af menuen.
Menu
6 serveringer
1
Forret
Gazpacho med persille olie og madbanane chips
2
Forret
Tigerrejer ceviche med avocado, koriander, rødløg, tomater på tortilla chips (kan laves med torsk + 40 kr)
3
Mellemret
Passionsfrugt & lime sorbet
4
Hovedret
Oksemørbrad med chimichurri sauce, hasselback kartofler og sprøde grøntsager
5
Dessert
Mini pavlova med bær, passionsfrugt macaron og mini pekan brownie
6
Forret
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
- Ovn
- Køleskab og fryser
- Kogeplader
- Pander
- Gryder
Omtaler fra kunder
4,79 • 31 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,7
Værdi
4,8
Kommunikation
4,9
Forventning
4,8
JS
Jacob S.
Hornbæk
·
22. marts 2026
Super Sød betjening. Kom til tiden. Ryddede fint op.
KJ
Kathrine E. J.
Holte
·
19. marts 2026
Anaïs var meget venlig, kom til tiden og var meget hjælpsom og serviceminded. Maden var lækker og der var skønt at få noget andet end klassisk suppe, steg og is.
Svartiderne på beskederne kunne godt være hurtigere.
Svartiderne på beskederne kunne godt være hurtigere.
TC
Torben T. C.
Hvidovre
·
31. august 2025
Der var stor fleksibilitet i forhold til særlige behov. Anaïs og hendes hjælper serverede fantastisk mad, og de var med til at gøre festen til en god oplevelse.
RG
Rikke G.
Værløse
·
11. maj 2025
Utrolig lækker mad og super sødt og venligt personale. Flot anrettet og serveret - og alt var ryddet op og køkkenet efterladt pletfrit.
Vi var 38 til fest i telt i haven.
Vi var 38 til fest i telt i haven.
Mød din kok
Anaïs D.
31
Anmeldelser
4,79
Bedømmelse
7
År på ChefMe
Mød Anaïs D.
Her er den opdaterede version med dit kursus inkluderet:
Jeg hedder Anaïs, og jeg er professionel kok med rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik. Jeg har arbejdet i køkkenet siden jeg var 18 år, både i Danmark og Belgien, som kok og køkkenchef.
I 2021 deltog jeg i et gastronomisk og konditorkursus i Sydfrankrig, hvor jeg fordybede mig i teknikker og smagskombinationer fra det franske køkken.
I dag driver jeg Anaïs Dining og arbejder som privat kok og caterer. Jeg skaber personlige madoplevelser fra bunden med friske råvarer, inspireret af det sydeuropæiske, caribiske og danske køkken.
Mit fokus er smag, kvalitet og en nærværende oplevelse for dig og dine gæster. Jeg tilpasser altid menuen efter jeres ønsker og tilbyder også løsninger til særlige kostbehov, uden ekstra omkostning.
Mit mål er, at du kan slappe af og nyde dit arrangement, mens jeg tager mig af resten 😊
Jeg hedder Anaïs, og jeg er professionel kok med rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik. Jeg har arbejdet i køkkenet siden jeg var 18 år, både i Danmark og Belgien, som kok og køkkenchef.
I 2021 deltog jeg i et gastronomisk og konditorkursus i Sydfrankrig, hvor jeg fordybede mig i teknikker og smagskombinationer fra det franske køkken.
I dag driver jeg Anaïs Dining og arbejder som privat kok og caterer. Jeg skaber personlige madoplevelser fra bunden med friske råvarer, inspireret af det sydeuropæiske, caribiske og danske køkken.
Mit fokus er smag, kvalitet og en nærværende oplevelse for dig og dine gæster. Jeg tilpasser altid menuen efter jeres ønsker og tilbyder også løsninger til særlige kostbehov, uden ekstra omkostning.
Mit mål er, at du kan slappe af og nyde dit arrangement, mens jeg tager mig af resten 😊
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under
Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken,
især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke!
Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok.
Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på
kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.