Højt vurderet af værter
100 % af de seneste værter har givet Adam D. 5 stjerner
3 retters julemenu
1 / 3
Menuen laves af Adam D.
15 - 100 personer
3 serveringer
Medlem siden 2025
Erfaring fra Michelin-restauranter
Denne kok har arbejdet på nogle af verdens bedste restauranter.
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Adam D..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Forord
En delikat 3 retters julemenu med fisk, gris og sødt, til jer som ønsker et simpelt og gedigent julefrokost måltid
Menu
3 serveringer
1
Forret
Ballotine af gravad laks med pisket creme fraiche tilsmagt med rævesauce, frisk fennikel, syltede rødløg og malt crumble
2
Hovedret
Braiseret og stegt nakkefilet med variation af beder, hindbær gastrik sauce, friteret grønkål og sprød svær crumble
3
Dessert
Dekonstrueret Ris a la Mande.
Vanilje mousse, puffede ris, salt mandler, frysetørret kirsebær, Amarena kirsebær og sirup
Vanilje mousse, puffede ris, salt mandler, frysetørret kirsebær, Amarena kirsebær og sirup
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
Mødetid
Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
Betaling
Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
Afbestillingspolitik
Fuld refundering ved afbestilling op til 7 dage før dit arrangement.
Læs vores afbestillingspolitik
Krav til køkkenet
Kokken har ingen særlige krav til køkkenet
Kokken kan medbringe
Fortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.
- Kogeplader
- Gryder
- Pander
Omtaler fra kunder
4,94 • 8 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
5,0
Værdi
4,9
Kommunikation
4,9
Forventning
5,0
SP
Steff L. P.
Værløse
·
25. august 2025
Adam og hans team var top professionelle og jeg kunne ikke have været mere tilfreds.
Super fin online dialog ifht at sætte menuen og hurtige svar. Føltes meget trygt.
Og da de gik kunne man ikke se at de havde været der - alt var fixet på trods af 25 gæster og 5 retter. Tak!
Super fin online dialog ifht at sætte menuen og hurtige svar. Føltes meget trygt.
Og da de gik kunne man ikke se at de havde været der - alt var fixet på trods af 25 gæster og 5 retter. Tak!
KB
Kimberly B.
Hellerup
·
11. august 2025
Adam var ekstremt professionel og skabte en fremragende måltid til en middagsselskab for en speciel lejlighed. Han var en responsiv kommunikatør, punktlig og pålidelig. Vores yndlingsretter var den lækre oksefilet, der var fyldig med smag og havde en sauce, der var meget mindeværdig, og den lækre dessert. Tak Adam!
JB
Jens B.
Stenløse
·
29. juni 2025
Jeg bor på et plejehjem med et lille café område uden ovn men med 2 kogeplader .Her lagde Adam på fremragende vis sidste hånd på en 5 retters menu bestående af :
gratinerede kammusling, hvide asparges med sauce museline, turnedeux Rossini,diverse oste og creme brulee m.bær alle retter perfekt lavet i højeste kvalitet utroligt velsmagende og afbalanceret i forhold til den samlede menu. Hele menuen afviklet og serveret af Adams charmerende vintjener som også præsenterede vinene som jeg selv havde indkøbt/ samlet. Jeg kan kun udtrykke min og mine gæsters store glæde og tilfredshed med dagen vi kunne ikke have fået det bedre ude i " byen " .
Det er ikke sidste gang jeg har prøvet chefme konceptet og specielt Adam .
gratinerede kammusling, hvide asparges med sauce museline, turnedeux Rossini,diverse oste og creme brulee m.bær alle retter perfekt lavet i højeste kvalitet utroligt velsmagende og afbalanceret i forhold til den samlede menu. Hele menuen afviklet og serveret af Adams charmerende vintjener som også præsenterede vinene som jeg selv havde indkøbt/ samlet. Jeg kan kun udtrykke min og mine gæsters store glæde og tilfredshed med dagen vi kunne ikke have fået det bedre ude i " byen " .
Det er ikke sidste gang jeg har prøvet chefme konceptet og specielt Adam .
KB
Klaus B.
Hedehusene
·
21. juni 2025
Alt var 100% som aftalt, kan klart anbefales
Mød din kok
Adam D.
8
Anmeldelser
4,94
Bedømmelse
6
Måneder på ChefMe
Kokkeoplysninger
Svarrate: 100 %
Svartid: 12 minutter
Mød Adam D.
Jeg, Adam, som laver maden, har erfaring fra en række kendte restauranter bl.a Michelin og Bib Gourmand. Udlært i 2014.
Med en passion for friske ingredienser og innovative såvel som klassiske smagskombinationer, vil hver bid tage dig på en kulinarisk rejse.
Om det er mindre casual dinner eller større festlig sammenkomst, kan jeg tilpasse en menu til dine ønsker og behov. Eller du kan vælge en af de lækre menuer der allerede er udtænkt.
Ved selskaber på over 8 personer, vil jeg klart anbefale at man tilkøber en tjener så maden er varm og lækker når den når til bordet.
Jeg glæder mig til at høre fra jer!
Med en passion for friske ingredienser og innovative såvel som klassiske smagskombinationer, vil hver bid tage dig på en kulinarisk rejse.
Om det er mindre casual dinner eller større festlig sammenkomst, kan jeg tilpasse en menu til dine ønsker og behov. Eller du kan vælge en af de lækre menuer der allerede er udtænkt.
Ved selskaber på over 8 personer, vil jeg klart anbefale at man tilkøber en tjener så maden er varm og lækker når den når til bordet.
Jeg glæder mig til at høre fra jer!
For at hjælpe med at beskytte din booking skal du altid bruge ChefMe til at sende penge og kommunikere med kokke.
Ofte stillede spørgsmål
Har du andre spørgsmål? Læs mere under Hjælp
Hvad hvis jeg ikke har planlagt eventet endnu?
Vi anbefaler at sende en anmodning, så du kan sikre dig, at kokken er tilgængelig på den valgte dato.
Efter bekræftelse vil du stadig kunne:
Ændre i menuen og antal serveringer
Ændre i antallet af gæster, allergier og børnemenuer
Skrive til kokken for at tale om menuen og middagen
Hvornår skal jeg senest booke en kok?
Vi anbefaler, at du tidligst muligt reserverer din dato ved at sende en anmodning til kokken, især for weekender og i perioder med højtider eller fejringer.
Skal du bruge en kok med kort varsel, eller er kokken ikke ledig på din valgte dato, så fortvivl ikke! Vores kundeservice sidder klar til at assistere med at finde en kok. Ring til os på 93 40 40 10 eller skriv til os på kontakt@chefme.dk
Hvad sker der, når jeg sender en anmodning til kokken?
Når du sender en anmodning til en kok, opretter du samtidig en profil, så du vil blive adviseret, når kokken har sendt et svar på anmodningen. Du vil få adgang til en beskedtråd, hvor du til hver en tid kan skrive til kokken og aftale nærmere.
Kan jeg ændre på kokkens menu?
Du kan vælge at tage udgangspunkt i en af kokkenes menuer eller få skræddersyet en menu lige til dine smagsløg.
Er du mere til fisk end kød? Eller foretrækker du kage frem for is til dessert? Send en anmodning til kokken og del dine ønsker, så I kan sammensætte en menu, der passer til dig og dit selskab. Kokken har derudover også mulighed for at lave alternative menuer baseret på allergier samt børnemenuer.
Medbringer kokken alt, hvad der skal bruges?
Du vil kunne se længere oppe på siden, hvad kokken har af krav til dit køkken, samt hvad kokken har mulighed for at medbringe. Er du i tvivl, kan du spørge kokken, når du har sendt en anmodning.
Hvad skal jeg selv stå for, når jeg booker en kok?
Kokken står får både indkøb, madlavning, servering og oprydning i køkkenet. Derfor skal du blot stå for at dække bord, drikkevarer (medmindre du har tilkøb vinmenu eller lign.) og nyde tiden med dine gæster om bordet.