Kvinden bag The Caribbean Housewife er hollandsk-caribisk chef, kunstner, kurator og kreativ entreprenør Jamain Brigitha. Hun laver 'Slow Fast Food' og 'Hot Soul Soup': sjælevarmende måltider for dem, som ikke har tid eller lyst til at lave mad. The Caribbean Housewife’s unikke køkken findes ingen andre steder i Danmark og er inspireret af traditionelle opskrifter fra tropiske steder i de vestindiske og sydamerikanske regioner. Alt er lavet fra bunden for lækre, hjemmelavede vegetariske, veganske og plantebaserede retter. Hvis du foretrækker kød, leverer vi f. eks. fantastisk Jerk Chicken.

Jamain Brigitha har sans for detaljen og yder omsorgsfuld service fra A til Z. Hun begyndte at lave mad i en meget ung alder. At lave mad har altid været en vigtig del af hendes kreative liv og en måde at komme i kontakt med andre på. The Caribbean Housewife blev grundlagt i 2016 og havde æren af at servicere private kunder og virksomheder f. eks. 1508, BIG, Copenhagen Cooking, Deloitte, Dansk Danseteater, Dansk Kvindesamfund, DIS, DTU, Founders, Helgoland Surfers, HSBC Banking, Københavns Kommune, Lion Entertainment og Star.

The Caribbean Housewife har modtaget mange artikler og anerkendelse i medier, såsom Femina, Politiken, Scandinavia Standard og Vogue Scandinavia.

📸 Sarah Liisborg, Jaughna Nielsen-Bobbit, Nicolai Mørk