Header
Header
Chef Introduction
chef image
Chef Introduction
Chef Introduction

Thomas

review5.0 2 omtaler

closeLuk

1/1billeder

chef image
close

Del kokken share


Thomas Fischer Jensen

Thomas

Herlev - Medlem siden December 2021
(2 Omtaler)
  • Verificeret
  • 4 Menuer

Svartid: Inden for en time
Svarprocent: 100%


Om kokken

Jeg hedder Thomas og er tidligere michelin kok med stor passion for den gastronomiske verden, som jeg altid har været en del af. 

Jeg arbejder ud fra et dogmefrit high-end koncept, hvor jeg i køkkenet tager udgangspunkt i, at alt skal laves med en fornuftig tilgang til sæsonens råvarer, miljø, økologi, bæredygtighed og dyrevelfærd.



Når i booker mig - og det har sine fordele, så har i nogle tilvalgsmuligheder i bør overveje for at få det bedst mulige arrangement. 
- Tjenerpersonale 
- Vinmenu 
- Velkomstsnacks evt. med champagne



Jeg har en bred vifte af faglig erfaring i restaurationsbranchen. 
Min erfaring i branchen har primært bestået af finere madlavning, startups og konceptændringer til flere af landets succesfulde restauranter. 
Mine særlige kendetegn er kreativitet, passion og sans for detaljer, hvilke alle er vigtige faktorer for at give mine gæster en eksklusiv og unik gastronomisk oplevelse



Særlige kendetegn ved mine gastronomiske præferencer: 
- Jeg er fra jord til bord kok - derfor vil alt være lavet fra bunden. 
- Moderne gastronomi. 
- Højt fagligt niveau. 
- Benytter altid sæsonens bedste råvarer. 
- Kreativitet afspejler sig i mine retter.

CV

formel B, Kok1 Star MICHELIN
Hotel Josty
Restaurant Aristo
Caf´é Victor, Chef de partie

Praktisk

  • Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

  • Kommuniker altid via ChefMe
    For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
    Læs mere om vores sikkerhed.

2 Omtaler  fra kunder

5.0


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning

  • EH
    Evald

    Punktlig

    Diskret og uden at optræde som ‘midtpunkt’ blev retterne tilberedt og præsenteret på en elegant og indbydende måde. Thomas er faglig dygt... Læs mere
    CH
    ChristianVedbæk

    Pålidelig

    Thomas kommer til tiden, velklædt, høflig, og super godt forberedt. Han ved hvornår han skal servere, præsentere, rydde af, og leverer so... Læs mere

Fra 425 kr./kuvert

review5.0 2 omtaler

people
location
Send anmodning

Ingen binding - Du betaler først, når du har accepteret og bekræftet kokkens menutilbud.

  • icon

    Gratis afbestilling

    Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab