Header
Header
Chef Introduction
chef image
chef image
chef image
chef image
chef image
chef image
Chef Introduction
Chef Introduction

Jens

review4.9 41 omtaler

closeLuk

1/6billeder

chef image
chef image
chef image
chef image
chef image
chef image
close

Del kokken share


Jens Sondergaard

Jens

Holbæk - Medlem siden Oktober 2021
(40 Omtaler)
  • Verificeret
  • 5 Menuer

Svartid: 3 timer
Svarprocent: 98%


Om kokken

Mit navn er Jens Söndergaard, halvt svensk, halvt dansk og helhjertet gastronom med snart 30 års erfaring som kok, hvor jeg har arbejdet som køkkenchef på alt fra Michelin-restauranter til Meyers kantiner. Dog har det aldrig været stjerner, der har drevet mig, men kærligheden til velsmag skåret ind til benen og enkeltheden i de gode råvarer. At kunne give netop dét videre, serveret på en tallerken til glade gæster er en oplevelse hver gang.

Privat har jeg med min kone og vores to børn for nyligt købt et lille landsted med 1 hektar jord, udsigt til Lammefjorden, nyetableret økologisk køkkenhave og drømmen om på sigt at køre bl.a. pop-up restaurant, madskole og catering. Bæredygtighed, dyrevelfærd og filosofien om jord til bord er en del af min madlavning, ligesom jeg vil elske at lade vores egne råvarer men også andre lokale produkter af høj kvalitet indgå i maden til dig og dine gæster.

Tag et kig på mine menuer som mest er til inspiration. Erfaringen fra mange private dining arrangementer og større og mindre selskaber fortæller mig, at den perfekte menu skaber vi i dialog.

CV

Fiskebaren, SouschefBib Gourmand
Restaurant Kommandanten, Souschef2 Stars MICHELIN
Restaurant Søren K, KøkkenchefBib Gourmand
Meyers Kantiner, Køkkenchef
Aquavit, Kok2 Stars MICHELIN
Restaurant Tyven Kokken Hans Kone OG Hendes Elsker, Køkkenchef
Langley Hotel Grand Nord, Souschef
Sheraton Hotel, Kokkeelev

Praktisk

  • Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

  • Kommuniker altid via ChefMe
    For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
    Læs mere om vores sikkerhed.

40 Omtaler  fra kunder

4.9


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning

  • PC
    PernilleJyllinge

    60 års fødselsdag - 8 personer

    Vi havde fornøjelsen af Jens i anledning af min mands runde dag. Vi fik en skøn 4 retters menu samt velkomstsnacks. Samtlige retter super... Læs mere
    PK
    PerFrederiksberg C

    Super god oplevelse

    Jens var super behagelig og virkelig god til at skabe rammerne for en super god aften. 5 super lækre retter og et helt rent køkken da han... Læs mere
  • LB
    LouiseVærløse

    Velforberedt

    Super god oplevelse. Jens blendede godt ind i køkkenet og leverede en Lind strøm af lækre retter
    TK
    ThomasKøbenhavn Ø

    Velforberedt

    Kan varmt anbefale Jens - Super lækker og fantasifuld mad. Yderligere er Jens et rigtigt behaligt menneske at have i sit køkken.
Læs alle 41 omtaler

Fra 495 kr./kuvert

review4.9 41 omtaler

people
location
Send anmodning

Ingen binding - Du betaler først, når du har accepteret og bekræftet kokkens menutilbud.

  • icon

    Gratis afbestilling

    Fuld refundering op til 6 dage før dit selskab