Alexander K.
Udlært fra Hotel Alsik | Iværksætter
4,93 (3)
Medlem siden 2020
Bor i Sønderborg
Om kokken
Mit navn er Alexander, jeg er 22 år og jeg driver til dagligt Dining By Kretzmann i Sønderborg. Min rejse startede d. 6/2-2021, hvor jeg var hjemsendt pga corona, og lavede mit første private dining. Herefter har det bare bidt mig og det blev hurtigt en kæmpe succes. I sommeren 2022 startede jeg min egen restaurant i Sønderborg, mens jeg stadig var i lære på Hotel Alsik i Sønderborg. D.26 november 2022 kunne jeg så kalde mig kok med en bronzemedalje som udmærkelse.
Med mig får du en kok som aldrig går på kompromis med smag, råvarer eller håndværk. Jeg lever af, at min mad smager godt. Vi arbejder især med et bæredygtigt køkken, som gerne vil have lokale råvarer og også gerne overskudsvarer fra niche landmænd. Vi har en grøn plan om, at gøre op med madspild.
Jeg håber, at jeg får mulighed for, at lave mad til lige netop dig.
De bedste hilsner
Alexander // Dining By Kretzmann
Med mig får du en kok som aldrig går på kompromis med smag, råvarer eller håndværk. Jeg lever af, at min mad smager godt. Vi arbejder især med et bæredygtigt køkken, som gerne vil have lokale råvarer og også gerne overskudsvarer fra niche landmænd. Vi har en grøn plan om, at gøre op med madspild.
Jeg håber, at jeg får mulighed for, at lave mad til lige netop dig.
De bedste hilsner
Alexander // Dining By Kretzmann
Svarrate: 80 %
Svartid: 14 timer
CV
Dining By Kretzmann , Køkkenchef
Hotel Alsik , Kokkeelev
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
4,93 • 3 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,7
Værdi
5,0
Kommunikation
5,0
Forventning
5,0
MP
Marianne P.
Kolding
2 år siden
Nu var det ikke Alexander selv, der kom ud , men en anden af hans kokke (Michael) - bonus oveni, var en tjener (Magnus) med. Dygtige, flinke fyre.
Lækker 3 retters menu, som var flot anrettet på medbragte tallerkner. Kødet til hovedretten, var ikke det vi havde regnet med, men dog supergodt.
Et dejligt ryddet køkken bagefter, da vi havde tilkøbt tallerkner og bestik - vores gryder og pander, var vasket op og på plads.
Kan varmt anbefale hele arrangementet 👌
UP
Uwe P.
Haderslev
3 år siden
Fantastisk oplevelse med spændende mad og kompetent kok. Fin kommunikation inden arrangement med afstemning af menuen. Utrolig imødekommende og behagelig kok, der tog sig af alt så vi kunne nyde de spændende serveringer og hygge med gæsterne. Virkelig mange anbefalinger herfra og vil absolut booke kokken igen
KF
Klaus F.
Aabenraa
4 år siden
Absolut en fed fed fyr som formoder at lave en super hyggelige aften