OBS: Jeg er gravid og skal på barsel snart for at passe på mig selv og min lille baby :-) Det betyder, at jeg fra den 1/10/24 til og med den 31/05/25 ikke tager imod private dining-bestillinger.

Jeg hedder Anais, jeg er 31 år gammel, og jeg kommer fra Belgien og Den Dominikanske Republik. Jeg flyttede til Danmark for 9 år siden. Jeg har mere end 10 års erfaring som kok og køkkenchef hos diverse restauranter i Danmark og Belgien.

Udover min catering virksomhed Anaïs Dining, driver jeg også min café i Farum Kulturhus.

TV2 Lorry har lavet en optagelse af min café Anaïs Kulturcafé i marts 2022. Den korte version af optagelse kan ses på deres Facebook: https://www.facebook.com/tv2lorry.dk/videos/1391384167977593/

Jeg laver mad fra bunden af friske råvarer med inspiration fra de sydeuropæiske, caribiske og danske køkkener og elsker at bruge naturlige krydderier i min mad.

Jeg tilbyder gerne alternativer til gæster med andre kostvaner (veganere, vegetarer, glutenfri, osv.) uden ekstra omkostning.