Anaïs D.

Jeg hedder Anaïs og kommer fra Belgien og Den Dominikanske Republik. For 10 år siden flyttede jeg til Danmark, og siden jeg var 18 år, har jeg arbejdet som kok og køkkenchef på en række restauranter i både Danmark og Belgien.

I dag driver jeg cateringvirksomheden Anaïs Dining samt min café i Farum Kulturhus. Madlavning og kagebagning er mine største passioner, og jeg elsker at komme ud som privat kok og give mine kunder og deres gæster en helt særlig oplevelse.

Jeg brænder for at skabe madoplevelser fra bunden med friske råvarer, inspireret af de sydeuropæiske, caribiske og danske køkkener. Mit køkken er fyldt med smag, personlighed og kærlighed til gode råvarer – og jeg elsker at bruge naturlige krydderier til at løfte hver ret.

For mig er det vigtigt, at mine gæster føler sig trygge. Derfor mødes jeg gerne med dig inden arrangementet for at aftale de praktiske detaljer i dit køkken. På den måde kan I bare læne jer tilbage og nyde dagen, mens jeg sørger for resten.

Jeg tilbyder også gerne alternativer til gæster med særlige kostvaner (veganere, vegetarer, glutenfri m.m.) – uden ekstra omkostning.