De 10 % bedst rangerede kokke
Denne kok er højt rangeret baseret på gæsternes omtaler og kokkens pålidelighed.
1 / 5
Niklas J.
Ex-Køkkenchef OrangerietIværksætter
4,83 (93)
5 menuer
Medlem siden 2019
Bor i Odense
Fantastisk madoplevelse
Værter elsker Niklas J..’s smagfulde retter og imponerende præsentation.
Fantastisk kommunikation
Værter roser Niklas J. for hurtige svar og god kommunikation.
Om kokken
Mit navn er Niklas, jeg er 35 år og er bosat i Nørre Aaby på Fyn sammen med min kone og vores to små piger.
Jeg er selvstændig på fjerde år med min virksomhed á la maison dining som jeg driver sammen med min forretningspartner Christoffer og har min daglige gang i Odense hvor vi har vores køkken, der hvor vi forbereder maden inden jeg kommer ud og giver dig en uforglemmelig oplevelse.
Jeg kan vidst roligt sige at jeg har det bedste personale af kokke og tjenere, som har en høj faglig stolthed der lige som mig selv ønsker at give dig den bedst mulige oplevelse med á la maison dining.
Når vi kommer ud og laver en private dining vil vi give dig en restaurantoplevelse i hjemlige omgivelser, hvor vi står for alt lige fra indkøb til madlavning, servering, præsentation, afrydning og opvask så du bare skal læne dig tilbage og være tilstede for dine gæster!
Vi har til september 2024 afviklet vores 50. bryllup, så det er noget vi og vores personale er ved at være rigtig gode til!
Vi tilbyder alt fra en bryllupsmenu til en hel pakkeløsning hvor vi står for alt fra reception til natmad samt brunch dagen efter hvis der er overnattende gæster.
Jeg har en stor passion for mit fag og for håndværket og en kæmpe respekt for de råvarer jeg arbejder med.
Jeg har en kæmpe forkærlighed for det franske køkken, men jeg elsker at hente inspiration i form af smage og råvarer fra lande rundt om i hele verden.
Så hvis du ønsker at holde en uforglemmelig middag med velsmagende og veltilberedt mad, som er flot præsenteret, så tøv ikke med at sende mig en besked.
Jeg tilbyder alt fra private dining til bryllupper, konfirmation, reception, barnedåb, fødselsdag, herreaften, dameaften, firma-arrangementer, madkursus og andre arrangementer - store som små.
Skriv endelige til mig for at høre mere.
Ønskes der andre menuer, end dem jeg har lavet her, kan dette også lade sig gøre og så tager jeg selvfølgelig højde for diverse allergener m.m.
OBS:
Er i mere end 12 personer til et selskab kræver det en tjener!
De bedste hilsner
Niklas
Jeg er selvstændig på fjerde år med min virksomhed á la maison dining som jeg driver sammen med min forretningspartner Christoffer og har min daglige gang i Odense hvor vi har vores køkken, der hvor vi forbereder maden inden jeg kommer ud og giver dig en uforglemmelig oplevelse.
Jeg kan vidst roligt sige at jeg har det bedste personale af kokke og tjenere, som har en høj faglig stolthed der lige som mig selv ønsker at give dig den bedst mulige oplevelse med á la maison dining.
Når vi kommer ud og laver en private dining vil vi give dig en restaurantoplevelse i hjemlige omgivelser, hvor vi står for alt lige fra indkøb til madlavning, servering, præsentation, afrydning og opvask så du bare skal læne dig tilbage og være tilstede for dine gæster!
Vi har til september 2024 afviklet vores 50. bryllup, så det er noget vi og vores personale er ved at være rigtig gode til!
Vi tilbyder alt fra en bryllupsmenu til en hel pakkeløsning hvor vi står for alt fra reception til natmad samt brunch dagen efter hvis der er overnattende gæster.
Jeg har en stor passion for mit fag og for håndværket og en kæmpe respekt for de råvarer jeg arbejder med.
Jeg har en kæmpe forkærlighed for det franske køkken, men jeg elsker at hente inspiration i form af smage og råvarer fra lande rundt om i hele verden.
Så hvis du ønsker at holde en uforglemmelig middag med velsmagende og veltilberedt mad, som er flot præsenteret, så tøv ikke med at sende mig en besked.
Jeg tilbyder alt fra private dining til bryllupper, konfirmation, reception, barnedåb, fødselsdag, herreaften, dameaften, firma-arrangementer, madkursus og andre arrangementer - store som små.
Skriv endelige til mig for at høre mere.
Ønskes der andre menuer, end dem jeg har lavet her, kan dette også lade sig gøre og så tager jeg selvfølgelig højde for diverse allergener m.m.
OBS:
Er i mere end 12 personer til et selskab kræver det en tjener!
De bedste hilsner
Niklas
Det siger kunderne om Niklas J.
Velforberedt
Venlig
Serviceminded
Ryddelig
Pålidelig
Punktlig
Effektiv
Struktureret
Passioneret
Kreativ
Udadvendt
Detaljeorienteret
Entusiastisk
Humoristisk
Engageret storyteller
Svarrate: 100 %
Svartid: 3 timer
CV
ROS Catering , Indehaver
NJ Dining , Indehaver
NJ Dining , Indehaver
Restaurant ROS , Køkkenchef
Restaurant Orangeriet i Kongens Have , Køkkenchef
Franck A , Kok
MASH , Kok
Send en besked til kokken, hvis du har eventuelle spørgsmål eller for at få inspiration til dit arrangement.
Kokkens tilvalg
Kokken tilbyder følgende tilvalg, som kan tilføjes til din anmodning.
Praktisk
- Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
- Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
- Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.
Kommuniker altid via ChefMe
For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe. Læs mere om vores sikkerhed.
Omtaler fra kunder
4,83 • 93 omtaler
Samlet bedømmelse
5
4
3
2
1
Maden
4,8
Værdi
4,8
Kommunikation
4,8
Forventning
4,8
FO
Frederik O.
Ejstrupholm
6. august 2025
Alt spillede. Først og fremmest dejlig klar kommunikation hele vejen. Stor fleksibilitet med vegetar- og graviditetstilpasninger. Maden var bare lækker. Kokkene var super imødekommende og kyndige på dagen og samarbejdede super med serveringspersonalet. Stor anbefaling!
RJ
Rikke A. J.
Klarup
13. juli 2025
Lækker mad og god kommunikation samt service
PA
Pernille A.
Horsens
7. juli 2025
Vi bestilte mad og servering hos Nicklas via CHEFME til konfirmation maj 2025, men oplevelsen levede desværre på ingen måde op til det forventede i forhold til madens kvalitet og anretning.
Forretten var trist, sjasket på tallerkenen og uden pynt, hovedretten blev serveret delvis kold, kødet var sejt og uspiseligt. Desserten smagte dejligt, men det var desværre også det eneste lyspunkt – og det blev vi ikke mætte af.
Nicklas sendte én "kok", der dog viste sig ikke at være kok, men student i år, sammen med to jævnaldrende tjenere. De var søde og velmenende, men manglede både erfaring og overblik i et køkken. Det betød bl.a., at nogle gæster fik lunken/kold mad. Nicklas havde ikke på noget tidspunkt oplyst, at han ikke selv ville være til stede.
Efterfølgende afviste Nicklas vores kritik og oplevedes enormt uhensigtsmæssig i hans respons på vores klage, så CHEFME måtte træde til som mellemled. Det er formentlig også den eneste grund til, at vi endte med en kompensation – hvilket vi sætter pris på.
Desværre kan konfirmationen ikke gøres om. Vi vil ikke anbefale andre at booke Nicklas!
Forretten var trist, sjasket på tallerkenen og uden pynt, hovedretten blev serveret delvis kold, kødet var sejt og uspiseligt. Desserten smagte dejligt, men det var desværre også det eneste lyspunkt – og det blev vi ikke mætte af.
Nicklas sendte én "kok", der dog viste sig ikke at være kok, men student i år, sammen med to jævnaldrende tjenere. De var søde og velmenende, men manglede både erfaring og overblik i et køkken. Det betød bl.a., at nogle gæster fik lunken/kold mad. Nicklas havde ikke på noget tidspunkt oplyst, at han ikke selv ville være til stede.
Efterfølgende afviste Nicklas vores kritik og oplevedes enormt uhensigtsmæssig i hans respons på vores klage, så CHEFME måtte træde til som mellemled. Det er formentlig også den eneste grund til, at vi endte med en kompensation – hvilket vi sætter pris på.
Desværre kan konfirmationen ikke gøres om. Vi vil ikke anbefale andre at booke Nicklas!
DG
Dorthe G.
Faaborg
29. juni 2025
Kommunikation, overholdelse af aftaler, kvalitet af mad