Skriv til kokken

1.699 kr. /kuvert

3

Du betaler ikke endnu.

Sublim Gourmet Oplevelse

  • 1.699 kr. /kuvert
  • 9 serveringer
  • 4 - 24 kuverter
(3 omtaler)

Forord

Denne menu er til jer der virkelig skal have en oplevelse, ud over det sædvanelige.

Jeg har nøje valgt råvare der komplimenterer hinanden, på den bedst mulige måde. Der er fokus på både den sensoriske oplevelse, samt æstetikken og I vil blive ført igennem overraskende smagsoplevelse med elementer fra både til lands, til vands og i luften.

Menuen - 9 serveringer

Snack

Arancini - Trøffel

Snack

Tartar - Brunet smørvalle - Kaviar

Forret

Kammusling - Variation af løg - Bitre urter

Forret

Due - Rosenkål - Jus de Gras

Forret

Brioche - Foie gras - Á la creme - Portvin

Hovedret

Krondyrfilet - Vilde Svampe - Brombær

Dessert

Assiette de Fromage

Dessert

Variation af Citrus

Dessert

Chokolade - Blåbær - Lakrids


Krav til køkkenet

Kokken har ikke angivet nogle nævneværdige krav til køkkenet.


Praktisk

  • Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

  • Kommuniker altid via ChefMe
    For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
    Læs mere om vores sikkerhed.

3 omtaler fra kunder

4.9


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning

  • TakinSkodsborg

    Rigtig fin fyr. Fantastisk og de...

    Rigtig fin fyr. Fantastisk og dejligt mad.
    6 retters menu som var perfekt.
    RasmusFrederiksberg

    Yonis var virkelig fantastisk, der blev fint se...

    Yonis var virkelig fantastisk, der blev fint serveret og fortalt om menuen. Alt var perfekt både mad og servering - mit selskab (på 7 ma... Læs mere
  • ChristianFrederiksberg

    Yonis lavede mad til min 40-års fødselsdag og s...

    Yonis lavede mad til min 40-års fødselsdag og sikke et festmåltid. Maden var lækker og utrolig smagfuld, Anretningen var flot og indbyden... Læs mere

Om kokken Yonis - Medlem siden November 2016

  • Verificeret
  • 1 menuer

Svartid: 23 timer
Svarprocent: 85%

Hejsa! Jeg har siden jeg var en bette knægt elsket at hjælpe til i køkkenet, og det er da også grunden til jeg den dag i dag er trådt i lære som kok. Jeg er oprindeligt fra Nordjylland, Aalborg - men bor nu i København og har senest været Chef de stagiaire på restaurant CO i Paris. Jeg har gennem de sidste 3-4 år også haft en fod i bartenderverdenen, og skulle det være et ønske at kombinere en menu med diverse cocktails så skriv en besked - så er jeg sikker på vi kan finde ud af noget. Jeg har tidligere haft en stor interesse for især det franske og italienske køkken, så kombineret med mit nylige eventyr udi det asiatiske, kan jeg byde på en spændende og anderledes smagsoplevelse i netop dit hjem. ~Yonis

Se Yoniss profil