Skriv til kokken

400 kr. /kuvert

10

Du binder dig ikke når du skriver til kokken.

Spændende Julefrokost

  • 400 kr. /kuvert
  • 4 serveringer
  • 10 - 100 kuverter
(10 omtaler)

Forord

Jeg har lavet en lækker og ny inspireret julefrokost menu, hvis man har lyst til det ikke altid skal være så traditionel.

Menuen - 4 serveringer

Forret

- Øl og dild marineret sild
- Karrysild med æbler og syltede rødløg løg
- Æg, tomat, dild mayonnaise
- Lun meunierestegt fiskefilet med rejer og citron

Hovedret

- Juleskinke med grønkål pesto og sennep
- Øl braiseret svinekæber med løgkompot og sprødt grønkål
- rosa stegt andbryst med appelsinsauce og frisk rødkålssalat

Dessert

- Ostebræt med druer, syltede svesker og marineret abrikoser
- Risalamande cheesecake med kirsebærsauce og ristede mandler

Snack

- Frisk bagt rugbrød og lyst brød, smør og kiks til osten


Krav til køkkenet

Kokken har ikke angivet nogle nævneværdige krav til køkkenet.


Praktisk

  • Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

  • Kommuniker altid via ChefMe
    For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
    Læs mere om vores sikkerhed.

10 omtaler fra kunder

4.8


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning

  • MetteKøbenhavn S

    Mad til firmajulefrokost

    Vi havde bestilt Peder til at lave maden til vores firmajulefrokost, og det klarede han super godt. Der var mange lækre retter, som både ... Læs mere
    JesperKøbenhavn Ø

    Vi holdt fest for 60 mennesker vi havde bestilt...

    Vi holdt fest for 60 mennesker vi havde bestilt Peter's 3 retters buffet. Alt var perfekt. Maden var fantastisk, maden blev præsenteret t... Læs mere
  • Brian

    Peder leverede varen til perfektion. Super lækr...

    Peder leverede varen til perfektion. Super lækre kompositioner, gode friske råvarer og perfekt tilberedning. Vi gør det meget gerne igen.... Læs mere
    Maja

    Vi havde Peder hjemme til en 40 års fødselsdag ...

    Vi havde Peder hjemme til en 40 års fødselsdag med et selskab på 12. Vi fik utrolig lækker mad, som både smagte fantastisk og var anrette... Læs mere
Læs alle 10 omtaler

Om kokken Peder Gørlev - Medlem siden Februar 2017

  • Verificeret
  • 10 menuer

Svartid: 10 timer
Svarprocent: 90%

Jeg hedder Peder Jensen og jeg er 23 år gammel. Jeg har startet eget cateringfirma, med min partner. Firmaet hedder Catering4u. Jeg har et kæmpe stort engagement inden for god mad, og jeg elsker at lave det. Da min mor er uddannet økonoma, har jeg siden jeg var helt lille holdt en grydeske i hånden og holdt af det. Jeg er vokset op på en gård hvor gode råvarer fra egen have og stald var en selvfølgelighed, og det er det stadig i min madlavning. Jeg holder af at lave meget forskelligt mad, Jeg kan godt lide at nyfortolke retter, og i min verden er det kun fantasien der sætter grænser. Jeg er god til at lave små fine anretninger til f.eks. et tapasarrangement eller reception. Jeg kan også godt lide at arbejde med store buffeter til brunch, frokost eller et aftenarrangement. Min partner er tjener, og derfor tilbyder vi også hjælp til severing, opvask, hvis der er brug for det til arrangementet.

Se Peders profil