Skriv til kokken

480 kr. /kuvert

3

Du betaler ikke endnu.

Den Frankofile

  • 480 kr. /kuvert
  • 3 serveringer
  • 7 - 100 kuverter
(3 omtaler)

Forord

Denne menu er til den kræsne og kenderen. Menuen udspringer fra min franske lærringstid og her er virkelig kældet for detaljen.

OBS: jeg er altid åben for ændringer og input.

Menuen - 3 serveringer

Forret

En fransk terine på Duroc Gris og kanin, med en sennepscreme , hjemmesyltede løg, Cornichoner og kapers - Serveres med friskbagt brød.

Hovedret

Stegt Poussin med salvie, svampe variation. Dertilhørende grydestegte danske gulerødder og let syltet græskar med estragon

Dessert

En moderne Creme brulé med årstidens friske bær og kirsebær støv


Krav til køkkenet

Kokken har ikke angivet nogle nævneværdige krav til køkkenet.


Praktisk

  • Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

  • Kommuniker altid via ChefMe
    For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
    Læs mere om vores sikkerhed.

3 omtaler fra kunder

5.0


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning

  • AnneKøbenhavn S

    Morten lavede mad til vores fest og det var en ...

    Morten lavede mad til vores fest og det var en kæmpe succes. Det smagte super lækkert og var flot anrettet - og virkeligt mange af gæster... Læs mere
    LouiseKøbenhavn K

    Morten lavede en fantastisk lækker 3-retters me...

    Morten lavede en fantastisk lækker 3-retters menu, som vi bestemte sammen, da vi ikke ønskede grillmenuen. Alt var spot on, velsmagende, ... Læs mere
  • IngebjørgKlampenborg

    Lækker mad og super service med højt humør. Vi...

    Lækker mad og super service med højt humør. Vi fik en lækker tre retters menu med udgangspunkt i det franske køkken og blev guidet rigti... Læs mere

Om kokken Morten - Medlem siden Marts 2017

  • Verificeret
  • 4 menuer

Svartid: 11 timer
Svarprocent: 79%

Kort om mig så hedder jeg Morten Barslev og mad er mit arbejde, min passion og min hobby! Jeg elsker at eksperimenterer med sæsonens nye ingredienser og få det bedste frem i dem. Derfor vil du også altid kunne smage sæsonen i de retter jeg laver. Jeg er passioneret omkring det jeg laver og deler gerne ud af min viden når jeg står i dit køkken. Ønsker du en speciel menu er du også mere end velkommen til at skrive på det og så finder vi sammen frem til den helt rigtige menu til dit selskab.

Se Mortens profil