Få spændende opdateringer og nyheder om ChefMe.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev Nej tak

3 retter
min. 10 pers.
tidligst fra kl. 10
5.0
i rating

630 kr.
pr. kuvert
Tjek ledighed

Om denne menu

Intet skriger "mamma" mere end parmesan, trøfler, pancetta, friske ingredienser og hjemmelavet pasta.

Denne menu tager dig igennem Italiens fantastiske køkken og helt ind i køkkenet hos Valentina de La Rosa, en ægte Italiensk "mamma", som jeg besøgte da jeg arbejdede på isola di filicudi i Italien.


Krav til køkken

OBS Vi antager altid at der er gryder, pander, tallerkener og bestik samt adgang til vand.

Omtaler

Patrick
December 2016

Vi havde hyret Morten til min fødselsdag og det var helt fantastisk oplevelse. Maden var i en klasse der kan måle sig med de bedste restauranter! Det var fedt at opleve den passion Morten havde omkring sin mad, hvilket var en oplevelse i sig selv. Det er bestemt ikke sidste gang jeg prøver det her koncept af.

Om kokken

Morten København · 1 omtaler
  • Bekræftet
    af ChefMe

  • 5.0

    I rating

Hele mit liv har jeg haft en stor passion for madkulturen og i særdeleshed sammensætningen og linket imellem de forskellige smagskomponenter.
Jeg er udlært fra 1 stjernede Michelin restauranten Formel B. Men det der virkelig vækkede mine øjne for den molekylære del af gastronomi, var under min tid på den 3 stjernede Michelin restaurant Alinea under den verdens kendte kok Grant Achatz, hvo...

Se Morten's profil