Skriv til kokken

275 kr. /kuvert

23

Du betaler ikke endnu.

Social food eller buffet

  • 275 kr. /kuvert
  • 12 serveringer
  • 25 - 100 kuverter
(23 omtaler)

Forord

Bryllup
Konfirmation
Reception
Årsdage

Menuen kan selvfølgelig tilpasset med andre ting end dem står.
Kontakt os for idéer.

Kan også bestilles med vin ad libitum

Menuen - 12 serveringer

Forret

FORRET 1:
Tunmousse og syrlig creme & brød
portions anrettes.

Forret

FORRET 2:
Lasketatar på bund af avocado og grønt, hjemmebagt brød
portions anrettes.

Forret

FORRET 3:
3 Små blinis med reje-guf-blanding. Mini mormor kartoffelsalat. Laksesalat
(denne forret kan laves med det fyld i ønsker - prisændring kan forekomme)

Hovedret

Enten kan i vælge langtidsstegt/mørnet rosmarin og hvidløgs marineret okse steg

Hovedret

Eller i kan vælge 24 timers tilberedt salvie/laurbær marineret svinekam

Hovedret

Eller Chili/persille/citron Sous Vide marineret kalkun

Der er valgfrit af én slags kød

Hovedret

Kraftig rødvin/fond sauce eller Sauce Mutard.

Hovedret

Små petit timian bagte kartofler
Grønt efter årstiden
Garniture efter årstiden

Dessert

DESSERT 1: Jordbærtrifli (eller anden slags frugt/bær) i portionsglas med vaniljecreme og knuste makroner. Pyntet med flødeskum. fra +15,00 Kr. pr. person

Dessert

DESSERT 2: Italiensk “Tiramisu” moccakage med kakaoknas. +20,00 Kr. pr. person

Dessert

DESSERT 3: Citronfromage med skum og bær.
+15,00 Kr. pr.person

Snack

Natmads buffet:

Rullepølse m/ syltede rødløg & sky
Paté m/ agurkesalat
Skinke m/ italiensk salat
Spegeskinke m/ pesto
Italiensk pølse
Lyst & mørkt brød
Smør& tapanade samt fedt
+50 Kr. pr. person


Krav til køkkenet

  • Ovn
  • Køl & frys
  • Kogeplader
  • Pander
  • Gryder

Kokken kan medbringeFortæl kokken hvis der er nogle af følgende ting du ønsker medbragt.

  • Gryder
  • Pander

Praktisk

  • Kokken kommer på den aftalte adresse 1 time inden spisetid medmindre andet bliver aftalt.
  • Vi trækker først pengene 14 dage før middagen.
  • Ved afbestilling, vil din refundering blive bestemt ud fra vores afbestillingspolitik.

  • Kommuniker altid via ChefMe
    For at beskytte dit hjem og din middag skal du altid kommunikere og betale igennem ChefMe.
    Læs mere om vores sikkerhed.
  • Bo er Elite kok
    Elite kokke på ChefMe er kokke som svarer hurtigt og holder et højt niveau over en længere periode.
    Læs mere om Elite kok.

23 omtaler fra kunder

5.0


Maden
Værdi
Kommunikation
Forventning

  • SophiaSkodsborg

    Fantastisk aften og mad med Bo

    Bo skabte en hel fantastisk aften med en super madoplevelse for min familie og mig. Vi var otte mennesker, der fik lækre hors d’ouevres e... Læs mere
    ThomasRødovre

    50 års fødselsdag.

    Bo var bestilt for at lave mad og finde gode vine til mine venner til min 50 års fødselsdag. Denne dag skulle være lidt eksklusiv, og jeg... Læs mere
  • BittenHals

    Bo lavede mad til min fødselsdag...

    Bo lavede mad til min fødselsdag. Det var en dejlig oplevelse med fantastisk velsmagende mad. Bo var utrolig opmærksom på selskabets beho... Læs mere
    HeidiDragør

    Super lækker mad!

    Super lækker mad og rigtig god kommunikation både på dagen og i planlægningsfasen. Jeg kan varmt anbefale Bo, og det er ikke sidste gang ... Læs mere
Læs alle 23 omtaler

Om kokken Bo TUREBY - Medlem siden December 2016

  • Elite kokk
  • Verificeret
  • 5 menuer

Svartid: Inden for en time
Svarprocent: 100%

Den tykke "skov-trold" der lever midt i skoven, blandt dyr og den danske natur. Lever i et gastromisk univers hvor råvarerne og tilberedningen er en religion. Fransk Cuisine og Italiensk landkøkken er nogle af mine absolut fortrukne passioner, når man så tilsætter danske råvarer og gourmet tilberedninger/anretninger når man et sublim klimaks. For mig handler det om respekt for maden og tilfredsstillelsen for dig som indtager det.

Se Bos profil